La hostelería ya tiene su convenio

CCOO ha firmado, junto con UGT y la representación patronal, el convenio de Hostelería de Ceuta.

Un convenio que sustituirá al anterior, que terminó su vigencia en 2014, y que regulará las condiciones de un sector históricamente precarizado, pero fundamental para el desarrollo económico de nuestra ciudad, y que se aplicará a muchos trabajadores ceutíes.

Tal y como expone el sindicato CCOO, llegar a la firma del convenio no ha sido fácil y ha estado precedida de múltiples negociaciones y, ante el bloqueo negociador, de la movilización sindical.

“Superado ese escollo, en el día de hoy podemos decir que tenemos un convenio colectivo que mejora las condiciones salariales y laborales de las trabajadoras y trabajadores del sector de la hostelería de Ceuta”.

Los datos a tener en cuenta

El nuevo convenio tendrá una vigencia de 5 años, de 2025 a 2029; con efectos retributivos desde el 1 de enero de 2025. Las retribuciones para 2025 posicionan los salarios más bajos por encima del salario mínimo interprofesional, algo que durante años no estaba sucediendo en este sector, y, a partir de esas, se han incrementado las retribuciones del resto de categorías.

También aumentan el resto de conceptos retributivos del convenio: servicios extras, quebranto de moneda, bolsa de vacaciones, matrimonio, natalidad y carnet de manipulador; así como el importe a percibir por fallecimiento o incapacidad permanente derivada de accidente laboral, incluidos los desplazamientos ‘in itinere’ al lugar de trabajo, derivado de la obligación de las empresas de suscribir una póliza de seguro que cubra a su personal ante esas contingencias.

Además, se ha garantizado que cada año de vigencia del convenio se incrementen todos esos conceptos en los porcentajes acordados.

Las subidas salariales

Las subidas salariales para cada año respecto a las del año anterior son las siguientes: en 2026 y 2027 el 3,6% (para cada uno de los años), y en 2028 y 2029 el 2,25% (también para cada uno de esos años).

A nivel de permisos se ha actualizado el contenido del convenio a la normativa que se ha ido aprobando y modificando, evitando la confusión que suponía para trabajadores y empresarios encontrarse con un convenio que recogía disposiciones modificadas o eliminadas y, por el contrario, no recogían los avances que se han producido en esta materia.

Otras medidas

También se han actualizado las modalidades de contratación, ajustándolas al Estatuto de los Trabajadores.

Se han referenciado al Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el Sector de la Hostelería aquellas cuestiones para las que el citado acuerdo nacional tiene reserva negocial: periodo de prueba, formación profesional en el ámbito estatal y régimen disciplinario.

No menos importante es la cuestión de adaptación a la Ley 4/2023 para la igualdad real y efectiva de las personas trans y para la garantía de los derechos de las personas LGTBI, explicitando la obligación legal de las empresas de más de 50 personas trabajadoras de establecer medidas y un protocolo que garantice su protección, igualdad de oportunidades y derechos.

Por último, es de destacar que se ha conseguido mantener el texto del artículo 20, relativo a los complementos en situaciones de incapacidad laboral transitoria, a pesar del interés en eliminarlos, o reducirlos, expresados por la CEOE.

Valoración de Ángel Lara

Ángel Lara, secretario general de CCOO Ceuta, ha señalado que “es evidente que las aspiraciones de nuestro sindicato eran superiores, pero también que las de la patronal eran las de un convenio con subidas salariales inferiores. Por lo que podemos decir que hemos conseguido firmar el mejor convenio posible”.

Asimismo, aprovechó para llamar a la sindicación en el sector, indicando que “cuantas más personas estén afiliadas, más fuerza tendremos de cara a defender nuestros planteamientos ante la patronal en las mesas de negociación, y más factible será conseguir las mejoras salariales y laborales a las que aspiramos”.

Pronunciamiento de la CECE

Por su parte, la CECE considera que se trata de  “un acuerdo que actualiza las condiciones laborales y económicas del sector y adapta su contenido a la realidad actual de la hostelería en la ciudad”.

Para los empresarios, “la firma de este convenio supone un importante avance en la mejora de las relaciones laborales, al tiempo que ofrece estabilidad y seguridad jurídica a empresas y trabajadores”, añadiendo que “con este acuerdo, se refuerza el compromiso compartido de los agentes sociales por garantizar un sector hostelero moderno, competitivo y socialmente responsable”.

En un comunicado de prensa, la CECE ha expresado que “este texto es fruto del consenso alcanzado tras meses de trabajo, negociación y responsabilidad entre la patronal y las organizaciones sindicales, un proceso en el que nunca ha habido bloqueo negociador, que siempre se ha mantenido vivo y que refleja el valor de la negociación colectiva como instrumento esencial para determinar las condiciones laborales en los distintos sectores económicos de Ceuta”.

Por último, ha destacado que “a través del diálogo y la cooperación, las partes han logrado un equilibrio entre la sostenibilidad empresarial y la mejora de las condiciones de trabajo”.

UGT valora positivamente este convenio

Desde el sindicato UGT han valorado "muy positivamente" la firma de este convenio. Aunque explican que "no ha sido un proceso fácil", comentan que se ha conseguido un acuerdo equilibrado "que mejora los salarios, protege los derechos y actualiza el marco laboral del sector".

Un convenio del que destacan que se armoniza su contenido con la legislación laboral vigente, "adaptando permisos y modalidades de contratación al Estatuto de los Trabajadores y al Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal de Hostelería".

Asimismo, subrayan el artículo 20, "que regula los complementos durante las situaciones de incapacidad temporal, pese a las pretensiones empresariales de reducirlos o suprimirlos".

"Este acuerdo es fruto de la negociación, la unidad sindical y la movilización de los trabajadores", apuntan desde la formación, que aprovecha para realizar un llamamiento a los profesionales de este sector para que se sumen a su organización ya que, de esta manera tendrán más fuerza "para seguir avanzando en la mejora de las condiciones laborales en la hostelería ceutí".