La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una notificación de advertencia tras recibir un aviso por parte de las autoridades sanitarias de Italia a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) que, aunque en principio solo afectaría a Madrid y Cataluña, no se descartan incidencias en otros territorios, incluyendo Ceuta.
Concretamente, el motivo de la alerta es la detección de fragmentos del molde de fabricación en diversas variedades de Pandoro de la marca Piaceri Mediterranei.
Productos afectados y detalles de los lotes
La alerta sanitaria de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, emitida este sábado 10 de enero, incluye múltiples presentaciones del producto, todas ellas distribuidas bajo la marca Piaceri Mediterranei y con un peso de entre 650 y 700 gramos.
A continuación, se detallan los artículos específicos y sus fechas de consumo preferente:
- Pandoro tradicional (650 g): Lotes 211853 (12/02/2016) y 213663 (26/02/2026).
- Pandoro crema cioccolato (700 g): Lotes 214281 (18/02/2016) y 226464 (18/04/2026).
- Pandoro crema limone (700 g): Lote 225234 (13/04/2026).
- Pandoro caramello salato (700 g): Lote 212134 (23/02/2026).
- Pandoro al pistacchio (700 g): Lotes 215695 (29/01/2026) y 220234 (26/02/2026).
⚠️Alerta por presencia de fragmentos del molde de fabricación en pandoro.
🚫 No consumir
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— AESAN (@AESAN_gob_es) January 10, 2026
Recomendaciones de seguridad
De acuerdo con los datos que se manejan en función de los informes disponibles, la distribución inicial de estos productos se ha localizado en las comunidades autónomas de Madrid y Cataluña.
No obstante, la AESAN ha advertido que es posible que se hayan producido redistribuciones a otras zonas del territorio nacional, sin especificar cuáles, por lo que la precaución se amplía a todo el país.
Las autoridades ya han activado el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para de esta manera poder garantizar que los productos implicados sean retirados de los puntos de venta a la mayor brevedad posible.
¿Qué deben hacer los consumidores?
De parte de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición se recomienda a todas las personas que puedan tener alguno de estos dulces en su hogar que se abstengan de consumirlos bajo cualquier circunstancia.
La presencia de cuerpos extraños, como los fragmentos de moldes metálicos o plásticos mencionados, representa un riesgo potencial para la salud al ser ingeridos.
⚠️ Ampliación de información sobre la alerta por posible presencia de Bacillus cereus en leche en polvo para lactantes.
▶️Teniendo en cuenta el principio de precaución, la empresa fabricante ha decidido retirar nuevos productos y lotes.
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— AESAN (@AESAN_gob_es) January 5, 2026
Otras alertas recientes
Hace apenas unos días, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición emitió una ampliación de una alerta sanitaria por la posible presencia de la bacteria Bacillus cereus en diversos productos de leche en polvo para lactantes procedentes de los Países Bajos.
La empresa fabricante, Nestlé, decidió retirar de forma voluntaria y preventiva nuevos productos y lotes del mercado como medida de precaución ante una situación que también pudiera tener repercusiones en Ceuta.
Si bien la distribución inicial de estos productos se había realizado en la mayoría de las comunidades autónomas, incluyendo Andalucía, Madrid, Cataluña, Valencia, Galicia y País Vasco, acuerdo con lo que indicaba la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, no se descartan redistribuciones en otros puntos del país.
De acuerdo con la información trasladada por Nestlé, la alerta se debía a la detección potencial de cereulida, una toxina generada por algunas cepas del microorganismo Bacillus cereus. Esta sustancia puede provocar enfermedades transmitidas por alimentos, manifestándose principalmente a través de vómitos intensos y diarrea.
"Comúnmente encontrado en materias primas y ocasionalmente en alimentos, como leche y productos lácteos, el Bacillus cereus es un microorganismo cuyas cepas, en su mayoría, no tienen impacto en la seguridad alimentaria. Sin embargo, tiene el potencial de crear toxinas, una de las cuales es la cereulida", señalaban.
