Las tradicionales tortas granadinas ‘Maritoñi’ ya podrán ser adquiridas en nuestra ciudad gracias a la comercialización y distribución de la empresa local Opendist. Con una receta que tiene su origen en 1945, continúan fabricándose de manera artesanal tanto la típica bollería azucarada rellena con cabello de ángel que dio origen a la popular marca, como las tortas de chocolate, palmeras, cortadillos y otras variedades que podemos encontrar en nuestras cafeterías y tiendas habituales.
En estos momentos es un objetivo la comercialización internacional de los productos ‘Maritoñi’, con conversaciones avanzadas con Marruecos y en estado inicial con Emiratos Árabes, países en los que el producto no contendrá manteca de cerdo. Así lo ha explicado el gerente de la compañía, Raimundo Pérez, hijo del creador de los populares dulces, que ha indicado además que la nueva torta está casi ultimada. Según Pérez, las conversaciones para la futura venta de esta torta sin manteca de cerdo están muy avanzadas con Marruecos, más concretamente con ciudades como Tetuán o Tánger, gracias a la intermediación de la Diputación de Granada y, aunque aún están en fase inicial las negociaciones con Emiratos, la empresa confía en que finalmente fructifiquen en ese mercado, donde estas ‘Maritoñi’ “han gustado a quienes las han probado”.
Francisco Ríos y Víctor Núñez, responsables de Opendist -empresa local- , son los artífices de traer este conocido producto a Ceuta. Señala Ríos que las ‘Maritoñi’ “son unas tortas muy conocidas, sobre todo por aquellos que han tenido oportunidad de vivir algún tiempo en Granada -que son muchos, sobre todo estudiantes-, de donde son originarias”. Ríos y Núñez detectaron la posibilidad de comercializar este producto, del que la empresa optó por elaborar una variante adicional siguiendo la normativa Halal, de modo que pudiera ser consumido por la población musulmana con todas las garantías.
En principio, su distribución se realizará en cafeterías y pequeñas tiendas de alimentación y supermercados, de los que ya están recibiendo los primeros pedidos. En el sector de las cafeterías, el producto es de sobra conocido, por lo que apenas ha hecho falta presentación. Ahora queda probar su aceptación entre los consumidores, que seguro será buena. Los pedidos del producto para Ceuta se pueden realizar directamente a Opendist, teléfono 956 51 03 19. Más información: www.maritoni.es y www.opendist.es
