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El proyecto de educación culinaria dará comienzo el próximo septiembre
Cachitos de cocineros’ es fruto de la demanda de los jóvenes participantes en los talleres de arte que imparte la asociación ‘Paloma Blanca’ en Miramar Bajo. Ellos pusieron la semilla y la asociación cultural lo ha materializado. El proyecto se presenta con un formato concurso taller y está abierto a todos los jóvenes de entre 7 y 16 años que deseen formarse en el arte de la cocina. Llega de mano de ‘Paloma Blanca’ en colaboración con Premio Convivencia, ‘Luna Blanca’ y Proyecto ICI y verá la luz el próximo mes de septiembre, cuando un total de 50 jóvenes se sumerjan en las cocinas de la sede de ‘Luna Blanca’ para adiestrarse y divertirse entre fogones. El taller se extenderá hasta el mes de enero y constará dedos grupos en horario de 17.00 a 20.00 horas. Las inscripciones se abren el lunes y se podrán realizar durante toda la semana, hasta el viernes 25, último día de plazo. El horario para poder inscribirse será de 16.30 a 18.00 horas en el local social de Miramar Bajo.
‘Cachitos de cocineros’ busca vincular a los niños con su alimentación. “Creo que es necesario tenerla en cuenta, pues es un aspecto inseparable del proceso educativo integral”, explica la coordinadora de ‘Paloma Blanca’ e impulsora del proyecto, Arkia Bunuar. Además, formará a los jóvenes para que no sólo aprendan a manejarse con las recetas y elaborar platos sino también para que a través de la misma le ayude de forma lúdica y entusiasta a comer de manera variada para que, en el futuro, tengan criterio en su alimentación, optando por la dieta más sana y equilibrada para su organismo. “El fin no es otro que el de educar el paladar de los niños, motivando sus sensibilidad y curiosidad hacia los alimentos”, aclara Bunuar.
Pero no todo será aprender. También tendrán ocasión de mostrar los conocimientos que progresivamente vayan asumiendo. El curso contempla la organización de eventos con jornadas de puertas abiertas en las que ofrecer una degustación de los platos preparados en exclusiva por los niños y jóvenes. Unas preparaciones que se medirán en la gala final con la que se cerrará el taller. Ese día todos los participantes lucharán por coronarse como el ‘mayor chef’ ante el jurado que valorará su platos. No obstante a todos se les otorgará un reconocimiento y un certificado de la formación.
