El proyecto ‘SalZone. Salazones de Ceuta’ presenta mañana el ‘Libro Recetario de Salazones de Ceuta’ en la Feria del Libro de Ceuta. El acto tendrá lugar en la Plaza de los Reyes a las 19.30 horas.
Al acto está prevista la asistencia del director del proyecto, José Manuel Pérez Rivera; el chef del salazón, Mario Silva Rodríguez, y habrá un showcooking –demostración gastronómica de cómo se cocina su tapa ganadora– por parte de la chef de la taberna La Trastienda, María Isabel Moreno Márquez, ganadora de la última edición del Concurso a la Mejor Tapa Salazones de Ceuta.
El libro estará a venta en la Feria del Libro y en las principales librerías de Ceuta, como informó ayer SalZone en un comunicado de prensa.
Asimismo, la entidad recordó que las fotos del volumen son de Eduardo Moreno, la maquetación es obra de Kike Sakona y la imprenta de Qreativos Estudio.
