La última propuesta de la Dirección de Paradores Nacionales es que el Muralla cierre su servicio de restauración y según declara el responsable de Comisiones Obreras, Juan Antonio Alonso, sería como “un suicidio para el hotel”. “Es cerrar un servicio que es rentable”, remarca Alonso. En concreto durante 2012 ha obtenido un 15 por ciento de beneficio sobre su facturación. “Esto sería un suicidio. Renunciar al restaurante para el hotel sería casi su sentencia de muerte”, afirma tajante Alonso. Y es que a estas alturas, el Muralla tiene comprometidas y cerradas para el año 2013 unas 5.500 comidas, entre bodas, bautizos y comuniones.
“Anular todas las bodas y comuniones que haya el año que viene es cerrar el hotel. La mitad del negocio del hotel se genera en el área de restauración. Cerrar eso es casi liquidar el hotel, salvo que pretendan otro tipo de restauración como platos combinados, raciones y tapas, que ya se está viendo en otros centros”, reflexiona Alonso.
Y es que muchos de esos eventos estimulan también “el pilar básico del negocio”: los alojamientos. “Muchos son paquetes completos con reservas de media pensión. Y luego hay muchas bodas que llevan un número importante de reservas de habitaciones porque los familiares vienen de fuera”, repasa Alonso.
Ayer precisamente se cumplió el segundo día de huelga de los empleados de Paradores en todo el país y como es lógico también los de Ceuta que en la jornada del treinta y uno de diciembre hicieron un paro de media hora frente a la puerta del establecimiento hotelero para expresar su protesta.
Nueva reunión
Para la jornada de hoy está previsto que se reanuden las conversaciones entre la Dirección de Paradores y el Comité Intercentros, donde se volverá a poner encima de la mesa la nueva oferta efectuada.
En el caso de nuestra ciudad, aunque en un principio, el ERE iba a afectar a un total de once trabajadores, en los nuevos planteamientos se ha indicado que habrá un grupo que tendrá que abandonar sus puestos de trabajo, pero no se ha especificado claramente.
Desde Comisiones Obreras se habla de que lo más probable es que no haya ningún tipo de acuerdo con la Dirección de Paradores, ahora que vienen hablando en esta sistema de arbitraje para intentar llegar a un acuerdo que cada vez parece más lejano. Sigue desde luego el lío en el tema de los Paradores Nacionales.
