Juan José Galán recuerda que cuando nació su hija, hace exactamente 49 años, “estuvo siete días lloviendo sin parar día y noche”.
Hace ya mucho que no pasa eso y con ejemplos prácticos, junto a sus compañeros voluntarios de Cruz Roja, fue poco a poco mentalizando a los ceutíes sobre la escasez de agua. Pilar Durán, responsable del Departamento de Medio Ambiente de Cruz Roja Ceuta, recuerda una iniciativa que ayer inundó el Paseo del Revellín de responsabilidad. “Nosotros de momento tenemos agua, pero se avecinan dificultades, no quiero pensar en el mundo que les dejaremos a nuestros nietos o bisnietos si no cuidamos de lo que tenemos”, explican los mayores mientras convencen a las personas que se acercan al stand de “siempre ducharse y nunca bañarse y lavarse los dientes con un vaso de agua que es suficiente y no dejar el grifo abierto”.
Con la participación de los alumnos del PCPI de Auxiliar de Comercio y Almacén la entidad, se mostraron varios expositores en los que podía situarse a Ceuta ya en una zona de regiones que podría tener dificultades en un futuro próximo en cuanto a reservas de agua y también se mostraba que para conseguir un kilo de carne, eran necesarios 16.000 litros de agua para alimentar al animal que posteriormente lo proporcionaría. “Se trata de acercar a la ciudadanía lo que sucede con ejemplos prácticos que les lleguen y que sean conscientes de que es necesario racionalizar el consumo”, explica Durán.
Junto a ella, otro de los voluntarios, Edmundo Pérez, dice que “es necesario tomar conciencia de la racionalización del consumo de agua”. Y como la experiencia es la madre de la ciencia, también pone ejemplos: si vas a cocer patatas, el agua no debe tirarse, puede aprovecharse para regar las plantas porque es muy buena para ellas y así no desperdiciamos ni una gota”.
A lo largo de la semana, se llevarán otro tipo de actividades como, por ejemplo visitas al pantano para explicar el ciclo del agua con alumnos y usuarios del Centro del Mayor.
Un grano de arena
Todos podemos contribuir. Hoy en día hay 7 000 millones de personas que alimentar en el planeta y se prevé que habrá otros 2 000 millones para el año 2050. Las estadísticas indican que todas las personas beben de 2 a 4 litros de agua a diario, sin embargo, la mayor parte del agua que 'bebemos' está incorporada en los alimentos que consumimos: producir 1 kilo de carne de vacuno, por ejemplo, consume 16.000 litros de agua, y 1 kilo de trigo se 'bebe' 1.500 litros. Cuando mil millones de personas en el mundo ya viven en condiciones de hambre crónica y los recursos hídricos sufren presiones, no se puede hacer como si el problema estuviera 'en otra parte'. Afrontar el crecimiento de la población y garantizar el acceso a alimentos nutritivos para todos exige una serie de medidas a las que todos podemos contribuir. En todas las etapas de la cadena de suministro, desde los productores hasta los consumidores, es posible tomar medidas para ahorrar agua y asegurar que haya alimentos para todos. Ese es el objetivo y lo que ayer trató de transmitir Cruz Roja a cuantos se acercaron al stand del Revellín. FOTOS: REDUAN BEN ZAKOUR
