Mohammad Abdeselam, medallista de Ceuta en las últimas ‘SpainSkills’ celebradas hace apenas unos días, competición donde logró un meritorio segundo lugar, ha sido seleccionado para participar en el Campeonato Internacional de Jóvenes Panaderos organizado por la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros (UIBC) en representación de España. Así lo ha anunciado la Unidad de Programas Educativos (UPE) de Ceuta a través de sus redes sociales oficiales. Además, informan que esta cita de carácter internacional se celebrará en Berlín entre el 8 y el 11 de junio.
Así, el joven ceutí formará parte de la selección española de panadería artesana cuyos entrenamientos comenzarán dentro de unos días. Serán en el madrileño barrio de Tetuán, concretamente en una escuela de panadería y repostería que lleva por nombre MATERIA y está ubicada como parte del Obrador PAN DELIRIO. “Es una escuela que está orientada a la formación experta de profesionales del oficio, así como ala divulgación general de la cultura del pan de calidad”, se anuncia en la web de la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y afines (CEOPPAN).
Dentro de la programación la institución indica que los entrenamientos serán los días 17 al 19 de abril (el día 19, se informa también, el entrenamiento será de puertas abiertas), del 7 al 9 de mayo y del 21 al 24 del mismo mes. El equipo, que lleva por nombre ‘Equipo Espigas’ estará capitaneado por José Roldan y asistido por Daniel Flecha y Jesús Sánchez como integrantes de la selección. Ellos serán los encargados de entrenar al combinado nacional donde, además del ceutí Mohammad Abdeselam, se integra también Santiago Mariel.
De esta forma el estudiante ceutí, nacido en 2002 y formado en el IES Almina, asume un nuevo reto que le lleva más allá de Ceuta o Madrid, pues ahora se trata de una cita internacional que se celebrará en Alemania. Pocos días después de lograr su medalla de plata El Faro pudo conocer su historia y trayectoria, pues su pasión por la panadería y repostería le viene de familia ya que su padre trabaja en el conocido obrador 'La Cibeles' situado en la barriada de Hadú.
