Los colegios de Educación Infantil y Primaria de Ceuta que cuentan con servicio de comedor escolar (‘Príncipe Felipe’, ‘Ramón y Cajal’, ‘García Lorca’, ‘Ortega y Gasset’, ‘Andrés Manjón, ‘Reina Sofía y ‘Pablo Ruiz Picasso’)
han recibido durante los últimos días la visita de representantes del Grupo Olmata, una empresa con sede en Madrid especializada en ofrecer servicios de hostelería “a comedores de colegios, universidades, empresas y colectividades” que piensa presentar un “proyecto” al Ministerio de Educación, Cultura y Deporte para obtener, a través de la externalización de las cocinas de los centros educativos, “un mejor rendimiento económico que permita destinar recursos públicos a becas o lo que la Administración considere más oportuno”.
Según explicó ayer el responsable comercial del Grupo Olmata, Manuel Llorente, en declaraciones a este periódico, la intención de la compañía, que comenzó a trabajar con la restauración colectiva “hace más de 25 años” en centros escolares, es abrir una delegación en la ciudad autónoma “pensando en los centros educativos pero también en otros ámbitos a los que ofrecer nuestro servicios”.
El Grupo Olmata trabaja fundamentalmente en la Comunidad de Madrid, donde atiende a cerca de medio centenar de colegios, y su descripción corporativa indica que ha apostado por una política de expansión “siempre controlada” y ubicada dentro de esa región para asegurarse “un mismo trato y comunicación, prácticamente familiar, con nuestros clientes”.
Aunque el Ministerio no ha puesto explícitamente en el debate público hasta ahora la externalización de los comedores escolares, que actualmente se gestionan con una plantilla de aproximadamente 20 trabajadores dependientes directamente de la Administración, fuentes de la comunidad educativa ceutí hace meses que saben que la Dirección Provincial baraja su externalización como una forma de “atajar dos problemas”.
Convertidos, por la demora en los pagos del Ministerio y por el sorprendente cambio de gestión de las becas acometido en agosto, en un problema irresuelto, con su externalización no solo podría reducir costes sino también cubrir la falta de Personal de Administración y Servicios en los centros ‘reconvirtiendo’ al personal de los comedores sin destruir empleo.
¿Cuánto cuesta el servicio de comedor escolar?
El Grupo Olmata no se atreve a dar un “precio medio” del servicio de comedor escolar. De su experiencia en Madrid se deduce que depende “mucho” de múltiples variables: los recursos humanos (si hay que asumir alguno), las características y amplitud del menú a ofrecer, el volumen de población escolar a atender... Este curso el Ministerio ofrece 615 ayudas de 525 euros cada una para todo el curso, el equivalente a 3,65 euros al día, personal aparte. Aragón, con 6,81 euros por menú escolar diario en el año académico 2014-2015 tiene el precio más elevado. Asturias (3) y Canarias (3,30) tienen los precios más bajos, según CEAPA.
Los docentes están llamados mañana a “mostrar su indignación”
La Permanente de la Junta de Personal Docente No Universitario volvió a reunirse ayer para perfilar los últimos detalles de la llamada que hacen a los maestros y profesores de la ciudad autónoma a “mostrar su indignación” mañana, la misma jornada en la que sus homólogos del resto de España elegirán a sus representantes sindicales, a través de la consulta que con una doble pregunta se les ofrecerá contestar en todos los colegios e institutos.
'¿Consideras que la supresión de la Junta de Personal Docente vulnera tus derechos como profesor?' y '¿Te sientes discriminado respecto al conjunto del profesorado de todo el país?' son las dos interrogantes que se plantearán al colectivo docente de la ciudad autónoma para que, con un sí o con un no, se pronuncien sobre la desaparición de su órgano específico de representación, consecuencia directa de la redacción del ‘Decretado’ de 2012 del Gobierno de Rajoy.
FECCOO, FETE-UGT, ANPE y CSI.F invitan a los maestros de los colegios a votar durante los recreos matutinos en las urnas que se habilitarán a tal efecto. En los Institutos de Enseñanza Secundaria (IES) la Junta, según explicó ayer el ugetista Francisco Lobato, se intentará mantener abierto el plazo para pronunciarse hasta primera hora de la tarde con el fin de que puedan hacerlo todos los más de 1.200 docentes de la Educación Pública en Ceuta.
