Para Piñeiro, "viajar es mucho más que ver monumentos y lugares bonitos, sino que se trata de sumergirse en la cultura local, descubrir costumbres inesperadas, reírse con los chistes locales o enamorarse de nuevas formas de hablar".

En ese viaje alternativo, 'Manual de supervivencia para viajar por España' (Lonely Planet), con ilustraciones de Bea Lozano, propone al lector información y consejos como si un amigo de cada lugar le contara sus secretos más preciados para ayudarle a "sobrevivir en las Españas".

De este modo, aprenderá a saber a qué se refiere un malagueño cuando pide un 'sombra' en la barra de un bar, qué significan 'jacha', 'jigo' y 'jiguera' para un extremeño o cómo se comen los paparajotes murcianos.

Ya desde la introducción, Piñeiro advierte de que no se trata de un libro de viajes convencional, "no hay listas de monumentos, hoteles de cinco estrellas ni los mejores restaurantes, sino abundante información que raramente aparece en las guías de viaje, presentada con humor y frescura, y muchos consejos para disfrutar al máximo de cada rincón de España único y diferente".

A lo largo de diecinueve capítulos, Piñeiro se adentra en la idiosincrasia y particularidades de las 17 comunidades autónomas y las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla.

Admite la autora que "el libro tiene mucho de resumen de tópicos regionales, y los clichés, aunque odiosos y limitantes, a veces resultan tan útiles como dolorosamente certeros".

En el capítulo dedicado a Andalucía, Piñeiro aconseja evitar el tópico de los "andaluces vagos", los chistes de Lepe en esta población onubense, poco amiga de pasar por el sambenito de ser los tontos oficiales de los chistes de toda España, o pensar que el interlocutor va a ser muy gracioso y va a tener siempre ganas de cachondeo por defecto.

Por qué no se debe dejar la toalla muy cerca de la orilla en Málaga

No menos útil resulta para el visitante foráneo saber que no debe dejar la toalla muy cerca de la orilla en las playas de Málaga, por culpa de "la ola del Melillero", la que se produce cuando entra en el puerto el ferri que llega de Melilla, que genera hasta tres olas que hacen que suba el nivel del mar varios metros.

A lo largo del libro, Piñeiro recopila algunas expresiones de los más variopintas, como 'no ni ná' o escamondao (Andalucía), maripís o chipiarse (Aragón), golifón (Asturias), avarques o xubec (Baleares), embostado o la expresión 'ya el conejo me enriscó la perra' (Canarias), raquero o bardal (Cantabria), estaribel o facendera (Castilla y León), así como las frases castellanomanchegas 'si te da un apechusque, la roscas' o 'no te amuela'.

Diversidad lingüística: la 'pinchitada' de Ceuta

'Fer la puta i la ramoneta' o 'el seny y la rauxa' (Cataluña), 'a fer la mà' o 'mal merder' (Comunidad Valenciana), 'afechar' o 'esbaratao' (Extremadura), 'luscofusco' o 'vaiche boa!' (Galicia), 'ir a pachas' o 'teky' (Madrid), 'a ruche' o 'antiparras' (Murcia), 'reglote' o 'La Villavesa' (Navarra), 'hamaiketako' o 'goxo' (País Vasco), 'ya estamos con la burra a brincos' (La Rioja), 'pinchitada' (Ceuta) y la melillense 'dar un rule' completan parte de esa diversidad lingüística de la geografía española.

El libro da cuenta también de la diversidad gastronómica, que incluye platos como el remojón andaluz, las madejas aragonesas, el pantrucu asturiano, el tumbet mallorquín, el almogrote canario, los caricos cántabros, el cochifrito segoviano o el ajo mulero manchego.

Igualmente hace referencia al patacó tarraconense, al aspencat alicantino, la técula mécula de Olivenza (Extremadura), la bica gallega, las gallinejas madrileñas, las gachasmigas murcianas, el calderete navarro, el goxua vitoriano, los caparrones riojanos, la chuparquía ceutí o la jarera melillense.

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A las 12:00 horas ha tenido lugar este bautizo, una cita que ha servido para la reunión de todos en torno a Cayetana que estaba preciosa.

Sin duda, ha sido un día especial para todos los presentes en este templo, como podía verse en las caras de los que han querido compartir con los padres de la niña el momento en el que el diácono George Gitahi Nauru ha echado el agua bendita sobre su cabeza.

Los asistentes han ofrecido mejores sonrisas para demostrar la felicidad que los embargaba por haber acompañado a la pequeña en este día tan especial para todos, un día en el que inicia su fe cristiana.

Y ahí ha estado El Faro de Ceuta para captar todos los detalles. Nuestro compañero Diego Naranjo no se ha perdido nada de lo ocurrido durante la mañana de este sábado en la iglesia de Santa Teresa.

¡Enhorabuena a toda la familia de parte de quienes trabajamos en la sociedad caballa que ofrece el decano de la prensa ceutí y que se ha convertido en una referencia en los eventos de ámbito social como son las bodas, bautizos y comuniones!

El amplio reportaje fotográfico estará disponible también en nuestra edición impresa que se publica este domingo 12 de enero de 2025. Una manera de tener un regalo guardado que viene a testimoniar lo importante que ha sido esta jornada para estas familias.

Y es que al margen del reportaje que pueden apreciar en nuestra página web, siempre gusta guardar ese recuerdo físico de un acto tan importante como es un bautizo con la pequeña Cayetana de protagonista.

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Los daños fueron dirigidos contra el cristal que protege esta imagen, una de las más veneradas en nuestra ciudad. De inmediato, nada más conocerse lo ocurrido, la Policía Local tomó imágenes del entorno e informó a la Vicaría. El Cristo fue trasladado a la iglesia de África mientras que esa misma jornada se arreglaba el cristal protector.

El domingo se procedió al traslado de la imagen que vuelve a estar en su capillita del Puente, en donde fueron colocados ramos de flores en señal de respeto.

La Policía Nacional, encargada de la investigación, ha llevado a cabo las primeras gestiones en torno a este suceso para dar con la autoría de esos daños. Aún no han trascendido informaciones que puedan servir para esclarecer este caso.

Cámaras ubicadas en puntos próximos

En el entorno del lugar donde vuelve a descansar el Cristo hay cámaras, de esas imágenes se puede concluir lo que sucedió en las proximidades del lugar en donde se causaron estos daños, aunque no hay visores que enfoquen directamente la hornacina.

La ciudadanía se ha mostrado crítica con lo ocurrido, molesta porque se trata de un punto continuado de visita y tránsito para los caballas.

El domingo, tras la misa del año Jubilar, en la que el Cristo fue venerado, se inició la marcha en procesión hacia el Puente, contando con la presencia de un gran número de fieles.

El Cristo del Puente es una especie de icono para la ciudad. Se le conoce así al Cristo de los Afligidos, al que los ceutíes rezan cuando pasan por delante de su hornacina.

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El pequeño Kristian Alba Mandat estaba junto a sus padres Juan José Alba y Pavla Mandatova. Mientras que Raúl Cruz estaba junto a sus padres Cristian y Sonia. Junto a todos ellos los familiares y amigos que han querido compartir este día especial, el último lunes además de este 2024 que toca a su fin.

Los dos pequeños han recibido el sacramento del bautismo a las 13:30 horas, en un día sin duda especial, de esos que no se olvidan porque un bautizo siempre produce alegría y ternura entre los presentes.

Los asistentes han estado dispuestos a prestar sus mejores sonrisas para demostrar la felicidad que los embargaba por haber acompañado a los pequeños en este día tan significativo para todos, en el que además inicia su fe cristiana.

Y ahí ha estado El Faro de Ceuta para captar todos los detalles de este acto. Nuestra compañera Eva Cerezo no se ha perdido nada de lo ocurrido durante la mañana de este lunes en la iglesia de Los Remedios.

¡Enhorabuena a todas las familias de parte de quienes trabajamos en la sociedad caballa que ofrece el decano de la prensa ceutí y que se ha convertido en una referencia con el paso de los años, siempre fiel a reflejar la crónica social de la ciudad!

El amplio reportaje fotográfico estará disponible también en nuestra edición impresa de este martes 31 de diciembre de 2024. Una manera de tener un regalo guardado que viene a testimoniar lo importante que ha sido esta jornada para esta familia, es sin duda un recuerdo para toda la vida que recoge el momento tan especial vivido.

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El propósito de la iniciativa es impulsar el turismo y, por tanto, generar un impacto económico en la ciudad al tener que hacer parada en la misma en sus trayectos. El importe a repartir en esta ocasión es de 50.000 euros, un capital que estará financiado con cargo al estado de previsión y gastos de 2025.

“Son subvenciones directas a los propietarios de estos navíos. Ello requiere también de un acuerdo con las compañías que prestan dicho servicio al objeto de que estas apliquen ese descuento al vender las tarifas portuarias”, ha explicado Alejandro Ramírez, consejero de Fomento.

“Esta iniciativa ya se puso en marcha en mayo de este año y el plazo finaliza al término del ejercicio de este año. De ahí que se apruebe en ese momento para iniciar la segunda fase”, ha añadido.

Prórroga para limpiar monumentos

‘Sin límite vertical 360 S.L.’ será la empresa que seguirá a cargo de la limpieza de distintos monumentos de la ciudad. La compañía repite su acuerdo, que se extiende a dos años más tras dar su servicio en los dos últimos.

La dotación económica para dicho fin asciende a 219.802 euros que se repartirán entre 2025 y 2026, por una cantidad de 109.901 por cada uno. Estas labores radican directamente al patrimonio local, un listado del que forman parte el foso, las murallas reales, los baños árabes, los fuertes neomedievales de Mendizábal o la Puerta Califal entre otros enclaves.

Los trabajos permiten conservar y mantener sus estructuras para evitar, sobre todo, los daños que provoca el crecimiento de plantas entre sus paredes y otros rincones. El primer acuerdo firmado entre ambas partes surgió ante la necesidad de dar cobertura a este servicio de forma externa ante la falta de medios por parte de la Ciudad.

Así lo estimó la propia Consejería de Medio Ambiente y Servicios Urbanos en los pliegos de la licitación. A su vez, en los mismos resaltaron que la ejecución de las funciones deberá efectuarse “con herramientas auxiliares para trabajos verticales” y con ello la inclusión de anclajes que no dañen los Bienes de Interés Cultural y posibiliten las tareas.

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Bajo la supervisión del arqueólogo Fernando Villada, se están llevando diferentes actuaciones. Hay que tener en cuenta que presenta patologías a causa del desplome que se produjo cuando estaba resguardada en un hangar y de su paso al exterior en el traslado a su nueva localización.
Su aspecto exterior también ha sufrido exfoliaciones, fracturas y deformaciones. Existen en torno a ella depósitos ajenos a la misma que favorecen la proliferación de hongos o bacterias.
Todo eso es lo que se ha ido tratando durante las últimas semanas, además de recibir un tratamiento para su mayor realce.
La actuación está teniendo sus pasos. El primero de ellos fue desarrollar ensayos y estudios, lo que ha incluido recopilar escritos gráficos e históricos, el análisis de las intervenciones restauradoras previas y el examen anterior de este elemento rodante y del ténder.

El segundo consistió en la creación de una propuesta en la que se definirá la metodología, las prácticas y los materiales usados. La adjudicación de la conservación abre la puerta a la recuperación y trae consigo el empleo turístico de este bien de Ceuta.

Los operarios se encuentran ahora mismo en la fase de restauración

Las ejecuciones que se están desenvolviendo y que seguirá a lo largo de cuatro meses deben comprender distintos trabajos para lograr los resultados esperados. Algunos ejemplos son los tratamientos de limpieza mecánica y química, de inhibición de la corrosión, del sellado de grietas, así como oquedades o de uniones en nexos a través de soldaduras.
Otros aspectos a los que se deberán poner atención son la recolocación de piezas en buen estado, la sustitución de las que están dañadas o la reintegración cromática de la locomotora. Los operarios tendrán que elaborar un cronograma con todo lo que se va a efectuar y un estudio preceptivo de seguridad y salud.
La puesta en marcha de este proyecto no se hará hasta obtener su “conformidad expresa” y, además, servirá para visitas guiadas para los centros educativos.

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Los inmuebles proceden del Instituto de la Vivienda, Infraestructura y Equipamiento de la Defensa (Invied); del administrador de infraestructuras ferroviarias ADIF; la Sociedad de Infraestructuras y Equipamientos Penitenciarios y de la Seguridad del Estado (Siepse), la Mutualidad General de Funcionarios Civiles del Estado (Muface) o de Patrimonio Nacional, según ha explicado el Ministerio de Vivienda en un comunicado.

Estas dos últimas mantendrán la titularidad de los inmuebles, pero corresponderá a Sepes su gestión en virtud del convenio que suscriban las entidades.

De esta manera, la norma establece que los inmuebles que forman parte del Patrimonio del Estado se integrarán en el patrimonio de Sepes, que podrá disponer de ellos con arreglo a sus normas específicas.

La aportación a Sepes se realiza a través del procedimiento de enajenación previsto en la Ley del Patrimonio de las Administraciones Públicas, aunque la tasación sí corresponde a Sepes, que la realizará una vez integrados en su patrimonio los inmuebles para incluirlos en su contabilidad patrimonial.

Por ello, según el Ministerio de Vivienda, corresponde a Sepes su regularización registral y catastral.

Esta decisión coincide con el reciente anuncio del Gobierno para crear una gran empresa estatal de vivienda -que pasa por una reconversión de la actual Sepes y la incorporación de Sareb- que gestione los suelos del Estado, las viviendas y sea un instrumento de colaboración y cooperación con comunidades autónomas y ayuntamientos.

La ministra de Vivienda, Isabel Rodríguez, ha recalcado en varias ocasiones que el carácter público de todas las viviendas patrimonio del Estado estará blindado a perpetuidad para la protección del parque público.

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Su propuesta gastronómica, que fusiona productos locales con un toque innovador, ha conquistado tanto a los residentes como a los visitantes. En esta entrevista, hablamos con el propietario para conocer más sobre su historia, los platos que han marcado su identidad y el reciente cambio en su carta que ha llegado para sorprender a sus clientes.

Mar de Olivos abrió sus puertas en mayo de 2022, en un momento post-pandemia. ¿Cómo fue esa experiencia de comenzar en un contexto tan incierto, y qué desafíos tuvieron que enfrentar?

La experiencia fue con muchísima incertidumbre, miedo y respeto. Pero las ganas, la positividad y el apoyo de personas que creyeron en nuestro proyecto, lo hicieron un camino más llevadero. Aunque tenemos que reconocer que el primer año fue algo duro por ciertas circunstancias.

En poco tiempo han logrado que ciertos platos sean un éxito entre los comensales. ¿Cuáles son esos platos que representan la esencia de Mar de Olivos desde su apertura?

Sin duda alguna nuestros buñuelos de bravas y croquetas de caña Lomo Ibérico, son dos tapas que no faltan en ninguna mesa de nuestros clientes, llevan con nosotros desde la primera carta.

Experiencia: "Empezamos con incertidumbre, aunque siempre hemos sentido el apoyo de todos"

Tampoco puedo dejar de mencionar el Tartar de Albacora, ya que siendo un producto clave en la Almadraba de Ceuta, no dudé en querer trabajarlo durante su temporada.

En estos dos años, han logrado crear una base de clientes fieles. ¿Qué creen que ha sido clave para generar esa fidelidad y qué distingue a Mar de Olivos de otros restaurantes en Ceuta?

En nuestra humilde opinión pensamos que una de las claves por supuesto es el producto, ya que muy cuidadosamente jugamos entre dos tierras, Jaén y Ceuta.

Y lógicamente la confianza y el trato familiar que queremos transmitir al cliente una vez entran en nuestra casa.
Creemos que nuestra distinción es que seguimos siendo igual de humildes y seguimos trabajando día a día como si fuera el primero.

En octubre, hicieron un cambio en la carta. ¿Qué los motivó a renovar la oferta gastronómica y qué platos nuevos pueden destacar?

Con todo el respeto tengo que explicar que no es solo un cambio de carta de octubre, sino que desde nuestro inicio una de las ideas que pensamos que iba a funcionar era el cambio de carta cada época del año, habiendo al año 4 cartas diferentes. Que si no me equivoco he elaborado unas 10 cartas distintas.

Cambio de carta: "Desde el principio siempre hemos cambiado las cartas cada temporada"

Esto sabemos que a veces el cliente se mosquea porque eliminamos platos y tapas los cuales son muy fans! Pero a la vez les gusta porque es como abrir un Mar de Olivos nuevo 4 veces al año. Por ejemplo, la gente se impacienta del Invierno a Primavera y no dejan de preguntarnos cuando hay cambio de carta, eso me motiva aún más y me gusta la idea de superarme en cada una de ellas.

Como platos nuevos de todas las cartas destacaría por ejemplo la Carne de Ciervo, el cual lo he trabajado de muchas maneras y tiene siempre una aceptación muy buena.

Nuestros Pan Baos, Fajitas... En general es que es muy difícil elegir ya que cada carta tiene su esencia.

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Y es que, cabe recordar que la festividad de la Janucá lo que hace es “conmemorar un milagro que ocurrió hace ya dos mil años y que todos los años explicamos”.

“Consiste en que cuando el templo de Jerusalén fue retomado por los macabeos del control de los griegos, había aceite solamente para un día y el milagro fue que el aceite duró ocho. Por eso es que el encendido se hace durante los ocho días”, ha detallado Asher Bentolila, miembro de la comunidad israelita

De este modo, el encendido de la Janucá tendrá lugar mañana martes a las 20.30 horas en la Plaza de Nelson Mandela a pesar de que según el calendario judío debería ser el día 25 de este mismo mes, día de Navidad para la religión cristiana.

Sin embargo, para “intentar tener la máxima afluencia de amigos de Ceuta en el encendido hemos decidido en la comunidad que sea mañana mismo cuando se va a hacer la conmemoración”, ha señalado Asher Bentolila.

Asimismo, cada año dedican este encendido a un colectivo y en esta ocasión se ha decidido “unánimemente” que sea dedicado a todos los voluntarios que colaboraron “en el desastre de la Dana en Valencia” así como al pueblo valenciano.

La presentación de este cartel ha tenido lugar en el Salón del Trono del Palacio de la Asamblea y ha contado con la asistencia de la consejera de Educación, Cultura y Juventud, Pilar Orozco; y Asher Bentolila, miembro de la comunidad israelita; entre otros.

Cómo viven esta festividad

Por otro lado, Bentolila ha expresado que la Janucá es una festividad que se vive en la comunidad israelita de forma “muy familiar y hogareña”.

Según ha contado, “lo que se hace es que la familia entera se congrega alrededor de la Janucá en sí y se enciende con toda la familia junta. Después se toman dulces y es un día muy festivo”.

Además, “siempre coincide con lo más profundo del invierno, cuando los días de luz son más cortos y las horas de noche son más largas, para que la familia esté más tiempo en casa y puedan compartir de esos momentos”, ha añadido.

Del mismo modo, durante el encendido oficial que tendrá lugar mañana en la Plaza Nelson Mandela y en el que esperan a todos los ciudadanos, “se repartirán dulces típicos de la Janucá que están muy ricos, son muy esponjosos, y para pasarlos mejor se harán con chocolate caliente”, ha concluido Asher Bentolila.

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Esta acción de preservación tiene un valor que supera los cien mil de euros, en concreto, el importe alcanza los 100.445. Esta iniciativa forma parte del plan de Recuperación, transformación y resiliencia y está a cargo de la empresa Construcciones y Obras Farkhani S.L., la única que presentó una propuesta en el periodo de licitación.

Son varios los daños que se han localizado en el estudio que se efectuó para determinar hasta dónde llegan esos perjuicios.

Ahí es donde más hincapié están haciendo los trabajadores que tienen que tener mucho cuidado a la hora de llevar a cabo las diferentes catas.

Son trabajos muy minuciosos, a veces demasiados lentos, pero todavía quedan 4 meses por delante para que el torreón recupere su ‘mejor’ cara.

Estos son de distinta índole. Van desde retirar la suciedad, producto de la falta de mantenimiento y la contaminación ambiental, hasta atender los desprendimientos visibles que son fruto de la erosión que sufre.

“Este se da en algunos tramos de la línea maestra o cordón magistral, tanto en su cara sur como en la del este”, indica el informe sobre el análisis de este Bien de Interés Cultural (BIC), que también apunta a la pérdida “de llagueado en gran parte del conjunto”. A nivel químico se detectaron eflorescencias “de origen desconocido” por todo el torreón y, en el aspecto biológico, la aparición de vegetación parásita, sobre todo, en la parte superior. Hay “anidamiento de aves en las oquedades”, se indica.

La conclusión del documento puntualiza que estos desperfectos no son “reseñables” ni “comprometen la estabilidad del mismo” desde el punto de vista estructural. Es esta la razón por la que la intervención pondrá el foco en tareas de limpieza y restauración.

A todos estos defectos se suman tres condicionantes que influyen en su estado.

Se trata de la adhesión de instalaciones de abastecimiento de agua en la zona oeste; de la presencia de elementos constructivos que son contemporáneos y la huella que dejan los restos de hormigón de la escalera que daba acceso a la playa.

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