Qué es el clorato presente en refrescos de Coca-Cola retirados

Coca-Cola ha anunciado la retirada del mercado europeo de algunos de sus refrescos más populares tras detectar niveles superiores a los permitidos de clorato en determinados lotes. En Ceuta, Sanidad no ha informado de la circulación de lotes afectados.

Este compuesto químico fue identificado en botellas y latas producidas en una planta de Bélgica, afectando a productos como Coca-Cola, Fanta, Sprite, Minute Maid y Fuze Tea.

De momento, España no se encuentra entre los países afectados, ya que no hay constancia de que los lotes contaminados hayan llegado al mercado nacional.

¿Qué es el clorato y por qué supone un riesgo?

El clorato es un compuesto químico que puede generarse al emplear desinfectantes a base de cloro en el tratamiento del agua. Aunque en pequeñas concentraciones no representa un problema para la salud, su acumulación en el organismo o una ingesta elevada pueden provocar efectos adversos.

Uno de los principales riesgos es su interferencia en la absorción de yodo, lo que podría afectar el funcionamiento de la glándula tiroides. Este problema es especialmente relevante en niños y personas con deficiencia de yodo, ya que la tiroides desempeña un papel crucial en la regulación del metabolismo y la producción de energía.

Además, el clorato puede comprometer la capacidad de la sangre para transportar oxígeno, lo que podría desencadenar síntomas como mareos, debilidad, dolor de cabeza, coloración azulada en la piel y los labios. En casos graves, podría derivar en problemas respiratorios serios.

Límites de seguridad establecidos por la EFSA

Para garantizar la seguridad alimentaria, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha fijado un límite máximo de consumo seguro de 3 microgramos de clorato por kilo de peso corporal al día. Superar esta cantidad de forma continuada podría suponer un riesgo para la salud.

A pesar de la retirada de estos productos en Europa, Coca-Cola no ha informado sobre problemas similares en España. No obstante, este incidente pone de manifiesto la importancia del control de calidad en la producción de bebidas y la vigilancia de sustancias potencialmente dañinas en el consumo diario.