‘Rincón dulce’: una nueva tienda para reposteros

Los amantes de la repostería tienen un nuevo lugar en Ceuta para adquirir el material adecuado para sus creaciones. Nadia Mohamed Mohamed decidió emprender y a mediados de marzo abrió la tienda ‘Rincón dulce’ en los bajos del local 29 de la barriada de Juan Carlos I. Una decisión que tomó ante la crisis económica derivada de la pandemia. “Teníamos este local y pensábamos a ver qué íbamos a poner. A mí me gusta mucho la repostería y decidimos poner esto porque en Ceuta no hay mucha variedad de cosas para hacer decoración de tartas y todas esas cosas”, admite Nadia Mohamed.

En este pequeño establecimiento se pueden encontrar elementos de todo tipo para preparar pasteles, galletas y otros dulces de lo más elaborados. Desde aromas y colorantes hasta perlas para la cobertura, pasta para el fondant y adornos de chocolate, así como cajas de varios tamaños, moldes, boquillas para mangas pasteleras o pinceles dosificadores. También hay polvos de preparado para los principiantes, para el merengue, la crema pastelera o la base de la tarta Red Velvet.

“Tengo clientes ya consolidados que son reposteros y reposteras que hacen cosas para vender, tengo otros que hacen cosas para sus casa, los que hacen mesas dulces... De todo un poco…”, explica Mohamed.

A la ceutí, de 41 años, le había atraído siempre la repostería creativa, aunque hasta ahora no había apostado por su afición porque se dedicaba a cuidar de sus cuatro hijos.

Sin embargo, se confiesa satisfecha por haber emprendido esta aventura empresarial: “Me cuesta un poquito de trabajo porque es mucho entre mi casa y esto, pero estoy muy contenta, la verdad, me siento muy a gusto”. Nadia Mohamed confiesa que no sabía mucho sobre este ámbito comercial, pero se ha puesto al día porque “de todo se aprende”. “Yo ya tengo mis contactos para pedir cositas, voy mirando lo que sale nuevo, mis clientas me van pidiendo, que hay mucha repostera y mucho repostero. Con ayuda de ellos, que me piden más o menos lo que necesitan, pues yo no tengo problemas”, asegura la ceutí, que recurre a proveedores de la Península para abastecer esta tienda que ayuda a deleitar la vista y el paladar de los caballas más golosos.