Una intoxicación alimentaria producido en un establecimiento de comida rápida del barrio de El Hammamet, en la prefectura de Menara de Marrakech ha provocado el fallecimiento de seis personas, la última de ellas, una niña, este pasado martes. Las alarmas se encendieron cuando el servicio de urgencias del hospital universitario Mohammed VI tuvo que atender en los últimos días del pasado mes de abril a más de 20 personas que habían consumido comidas en este comercio, para recibir el tratamiento necesario, pero dos de ellos fallecieron. A raíz de este trágico incidente, los agentes de seguridad de la zona 20 de El Hammamet han detenido al propietario y a los empleados del establecimiento. En sus labores de investigación, los agentes, en presencia de una comisión de la Oficina de Seguridad Sanitaria, han incautado una gran cantidad de carne en mal estado destinada a la preparación de comida rápida y alimentos caducados.
Las asociaciones piden responsabilidades
Defensores de los derechos humanos se han sumado a este doloroso incidente, exigiendo que “todas las instituciones responsables de la salud y la seguridad de los ciudadanos asuman su responsabilidad en el control de la calidad y la seguridad de los productos alimenticios que se ofrecen en los mercados y establecimientos públicos”. La Asociación Marroquí de Derechos Humanos-Sección de Menara, Marrakech, ha condenado lo que ha calificado de “negligencia de las autoridades con respecto a los permisos, lo que permite que muchos establecimientos operen fuera de la ley o en condiciones de falta de higiene”. Esta organización social ha exigido “poner fin a la venta de alimentos y productos de consumo alimentario en la vía pública”, mientras se ha extrañado de “la existencia de establecimientos que venden carne roja y kefta a precios un 40% a 50% inferiores a los del mercado, lo que plantea varias preguntas sobre su calidad”.