La Secretaría de Estado de Artesanía y Economía Social y Solidaria de Marruecos ha emitido una orden que prohíbe que se haga uso de alquitrán en cualquier pieza de alfarería o cerámica que vaya a estar en contacto con comida o bebida. Así lo ha dado a conocer yabiladi.com.
De acuerdo con la información que ha publicado el medio digital, la medida a la que se hace referencia busca erradicar una práctica tradicional que, según estudios recientes, pone en peligro la integridad física de los consumidores.
La decisión gubernamental responde a los resultados de exhaustivos análisis técnicos.
Las investigaciones lideradas por el secretario de Estado, Lahcen Saadi, han revelado concretamente que el alquitrán utilizado para sellar o decorar estas piezas contiene concentraciones críticas de sustancias nocivas.
Entre los elementos detectados destacan el aluminio, el cobalto y el mercurio, metales pesados cuya ingesta, incluso en pequeñas cantidades a través del contacto con alimentos, resulta altamente tóxica para el organismo humano.
Tomando en consideración que estos son productos de uso diario en hogares y restaurantes, el riesgo de exposición crónica era elevado, lo que ha precipitado la intervención de las autoridades.
Para garantizar la transición hacia una producción segura, la administración ha puesto en marcha una estrategia que involucra a las cámaras de artesanía y a las delegaciones regionales.
El plan consiste en ejecutar campañas de sensibilización directas con los maestros artesanos y profesionales del barro.
El objetivo central de estas jornadas informativas es explicar detalladamente los riesgos sanitarios derivados del uso de alquitrán, además de promover la eliminación definitiva de este material en la fabricación de utensilios de cocina y fomentar alternativas de acabado que respeten las normativas de higiene alimentaria sin perder la esencia estética de la artesanía marroquí
Con este movimiento, el Gobierno marroquí prioriza la protección del consumidor y busca elevar los estándares de calidad de uno de sus sectores exportadores más emblemáticos.
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