Cristóbal Marín López ha vivido años y años atendiendo su carnicería del mercado Real 90 hasta que se jubiló y lo lleva su hijo.
Pero el problema, dice, es siempre el mismo: “¿Por qué en Hadú, por ejemplo, hay vigilancia las 24 horas del día, y aquí no? ¿Es que somos un mercado de segunda?”.
El día recuerda a lo que sucedió un año atrás. “Llega verano, con el calor y el mayor consumo de electricidad, cuesta más que las neveras congelen o enfríen los alimentos. Algunas se estropean, sucede siempre en esta época”, explica. Es el caso de su hijo, que ahora regenta la misma carnicería, y cuya desprotección quiere denunciar. “Ahora tiene que venir el electricista, y no sabemos cuánto va a tardar. Puede que lo haga antes de las siete y tengamos suerte. Puede que no”, manifiesta con preocupación. “¿Por qué cierran a las siete y nos echan? ¿Es lógico que dejen una avería a medias, se tenga que ir la persona que la va a reparar, y le obliguen a volver el día siguiente?”, se pregunta Marín.
El miedo es que suceda lo que pasó hace ya un año, aproximadamente. “Pérdidas de 1.000 euros en un sólo día. Tuvo que tirar todo el género, porque la nevera no funcionaba, era una avería algo seria y al electricista no le dio tiempo”, según recuerda Cristóbal Marín.
Este carnicero jubilado no ve justo que, en estos casos, la única salida sea recurrir a un compañero. “Alguna vez, nos hemos visto obligados a tener que pedir a otro comerciante de otra carnicería o charcutería que nos guardara el género. ¿Es que tiene que ser eso normal?”, se queja.
Al menos, dice Cristóbal Marín, las persianas ya se instalaron, aunque fuera después que los otros mercados. Ya sólo falta que alguien guarde el mercado de tal forma que se pueda acceder a él las 24 horas del día. “Si no es un vigilante, que por lo menos sea alguien que está por si acaso”.
Y si eso no puede ser, que sean flexibles y en casos como el que denuncia no les echen de las instalaciones a las siete de la tarde. “Entiendo que, aunque hay paro y sería fácil coger a alguien, no lo hagan por la crisis. Pues bueno, al menos que si sucede esto, el que está de guardia para cerrar tenga como misión quedarse hasta que todo esté listo, sea una hora, o sea toda la noche”, opina el carnicero.
Por de pronto, se presenta un largo día para ver si el negocio familiar puede salvar las mercancías de la forma que sea, mejor si es arreglando antes de la hora fatal, las siete de la tarde, la avería.
