El Secreto de Yuste, una amplia carta con género local

"La concha fina es como el que hace paella, cada uno lo hace de una forma". Pero en El Secreto de Yuste lo tienen claro: importa el género y el cariño en la cocina. Así, nos lo ha contado Tete, el propietario de este conocido restaurante de las Murallas Reales, con una amplia carta de productos y con especial ahínco en nuestra tierra. Desde las carnes y parrilladas, las preferidas en verano ahora que en terraza tienen encendida la brasa, o gallinetas, angulas y todo tipo de pescados y mariscos, salientes del mercado de Ceuta, en donde El Secreto de Yuste apuesta y confía mucho de su calidad.