Najat Kaanache recibirá el Premio Convivencia 2021 de Ceuta en el Auditorio de Revellín este próximo viernes 18 de de marzo a las 20.00 horas. Este galardón no le fue otorgado el pasado año a causa de las restricciones en las comunicaciones con el país vecino, Marruecos. La limitaciones no le brindó la oportunidad de asistir a la ciudad para recoger su premio, pero ahora será cuando este sueño se haga realidad.
Esta larga pausa ha hecho que esta semana se tenga triple ración para compartir con ella varios espcios donde hablará de su carrera profesional, así como temas en clave de mujer. La primera de ellas, pasado mañana a las 19.30 horas en la Biblioteca Pública del Estado ‘Adolfo Suarez’. ‘La chef peregrina’, así se llamará la conferencia. Con una duración que superará a la hora, esta profesional contará alguno de los entresijos de su dilatada carrera profesional, así como otros temas que guarden relación con el mundo culinario. A esta cita no vendrá sola, sino que estará acompada de María Martínez Vidal, Francisco Ramón Sánchez, Silvia Alba y Javier Torregrosa.
Al día siguiente, el jueves, todo aquel que no pudo disfrutar con Najat Kaanache, tendrá una nueva oportunidad. En el mismo sitio a las 19.00 horas, Kaanache vendrá con otra conferencia que recoge el nombre de ‘Mujeres que transforman el mundo’. Durante esa tarde, el papel de las féminas se pondrá sobre la mesa. Horas en femenino, que también contará con la presencia de otras compañeras. En este caso serán Isabella Icardo, Aixa Ahmed, Kumari Ramchad y Tula Fernández. Mujeres trabajadoras, mujeres que quieren poner voz a sus realidades.
La chef tendrá una semana ajetreada que acabará, a modo de colofón, en la entrega del Premio Convivencia 2021. Un año después, podrá tener este galardón entre sus manos.
Najat Kaanache estudió Artes Culinarias en el Albeda College de Róterdam y, posteriormente, se inició en la cocina profesional en el FG Restaurant. Por añadiduría de lo anterior, trabajó en Estados Unidos y los legendarios ‘Noma’ de Copenhague y ‘El Bulli’ de Ferrán Adriá. En cuanto a la docencia, ella ha dado clases sobre la ciencia de los alimentos en la Universidad de Nueva York y Harvard, así como en el Le Cordon Bleu Institute.
Las de Najat no será las únicas citas que se darán lugar en la Biblioteca ‘Adolfo Suárez’ a lo largo de esta semana. Además, hoy comienza la recta final de la ‘Exposición Argentina’ de la malagueña Antonia Lozano. Desde que comenzara a principios de este mes y hasta el próximo 20 de marzo, los visitantes tendrán la oportunidad de conocer a través de la mirada de esta fotógrafa, uno de los enclaves más importantes de la geografía argentina. Un total de 20 instantáneas colocadas bañadas de azul y blanco, así como de poesías escritas por su puño y letra para deleitas las miradas de los visitantes.
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