La Facultad de Ciencias de la Salud ha organizado las ‘I Jornadas Gastronomía y Salud sobre Alimentación Gastrosaludable’, un término que como su propio nombre indica busca el fomento de una gastronomía basada en aspectos saludables.
Varios expertos en la materia procedentes de la Universidad de Granada expusieron el proyecto sobre municipios gastrosaludables que se desarrolla en Granada desde hace dos años.
La gastronomía llevada a la teoría también tuvo su espacio en esta jornada y los asistentes participaron en una cata de tres productos básicos para una alimentación equilibrada: pan, aceite de oliva y vino.
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