La compra por territorios: ceutíes carne y pescado, gallegos pan, canarios leche y huevos

Los vecinos de Ceuta gastan más en carne y pescado. Así lo da a conocer un texto de Eduardo Sobreviela para la agencia de noticias EFE en el que da a conocer que “los datos del gasto por territorios en la cesta de la compra dibujan un mapa heterogéneo” en el que por ejemplo los ceutíes son los que mayor porcentaje de su presupuesto en alimentación destinan a estos rubros, “los gallegos a pan o los canarios a leche y huevos”.

Los datos corresponden a la última Encuesta de Presupuestos Familiares del Instituto Nacional de Estadística (INE), indicadores que revelan que “las familias españolas dedicaron el pasado año una media de casi 5.400 euros a comprar comida y bebida, lo que representó casi el 16 % de su gasto total (unos 34.000 euros)”.

De acuerdo con lo que desglosa Sobreviela, “de esos casi 5.400 euros, el 80% se empleó en seis grupos principales de alimentos: el 22,4% (1.209 euros) en carne; el 13,4% (722 euros) en pan y cereales; el 12,7 % (683 euros) en leche, otros productos lácteos y huevos; el 11,1% (600 euros) en legumbres, hortalizas y patatas; el 10,5% (567 euros) en pescado; y el 9,6% (518 euros) en frutas”.

Destaca además que otro 10,4% (564 euros) “se fue en bebidas -desde agua a café, pasando por vino, cerveza y otros alcoholes-“.

Los montos varían por comunidades autónomas

En el texto se indica igualmente que, como ocurre en general, los porcentajes que se reflejan “son muy diferentes en unos y otros territorios”.

Teniendo en cuenta esto, “donde mayor proporción del gasto familiar se destinó a alimentación fue en Murcia, el 18,4 % (6.047,86 euros), Andalucía, el 17,8% (5.361,45 euros) y Melilla y Castilla-La Mancha, el 17,3% (4.921,48 y 5.158,74 euros, respectivamente)”.

“Por encima de la media, que fue del 15,9% (5.398,06 euros), se situaron también Galicia, el 17,2% (5.811,57 euros); Aragón, el 17,0% (5.723,89 euros); Cantabria, el 16,9% (5.743,65 euros); Extremadura, el 16,8 % (4.528,69 euros); Castilla y León, el 16,7 % (5.262,02 euros); La Rioja, el 16,3 % (5.382,63 euros); y Ceuta, 16,1% (5.732,59 euros)”, explica.

El texto también deja saber que el mismo porcentaje que la media, el mencionado 15,9%, se gastaron en alimentación las familias de Asturias (4.989,77 euros) y Canarias (5.182,07 euros), y por debajo en la Comunidad Valenciana, el 15,8 % (5.162,67 euros) y en las cinco comunidades con mayor gasto en el conjunto de productos de todo tipo: Navarra, el 15,8 % (5.628,23 euros); País Vasco, el 15,5 % (5.640,52 euros); Cataluña, el 15,3 % (5.713,16 euros); Baleares, el 13,8 % (5.290,18 euros); y Madrid, el 13,1 % (5.162,30 euros).

Ceuta: la mayor parte se emplea en comprar carne y pescado

Otros detalles publicados incluyen que las familias residentes en Ceuta fueron las que mayor porcentaje de su gasto total en alimentación emplearon en comprar carne, en concreto el 28,8%, por encima de Aragón (25,5%), Navarra (25,3%) y Castilla-La Mancha (24,4%) y muy lejos de Canarias (18,7%), Melilla (19,9%) y Baleares (20,0%).

Aragón (12,4%) fue la comunidad donde más se gastó en términos relativos en legumbres, hortalizas y patatas, por delante de Cataluña (12,3%), Navarra (11,8%) y los dos archipiélagos (11,5%), frente a Ceuta (9,1%), Galicia (9,8%), Extremadura (10,0%) y Castilla-La Mancha (10,1%).

En pescado se gastó más en Ceuta (13,4%), País Vasco y Melilla (12,8%), Navarra (12,1%) y La Rioja y Galicia (ambas un 12,0%), y menos en cuatro comunidades costeras: Canarias (8,0%), Baleares (9,4%), la Comunidad Valenciana (9,5%) y Cataluña (9,6%).

Las diferencias en cifras porcentuales se disparan en el apartado de bebidas, que supusieron hasta un 12,2% del gasto en alimentación en Murcia y por encima del 11% en la Comunidad Valenciana, Baleares, Cataluña y Canarias, por tan solo un 3,7% en Ceuta, un 5,8% en Navarra y un 6,0% en Melilla.

Gasto en euros

Concretamente en euros, en el texto se destaca que el gasto en carne osciló entre los 1.649 euros por familia en Ceuta y los 960 en Extremadura; en pan y cereales entre los 860 de Galicia y los 636 de Asturias; y en leche, otros lácteos y huevos entre los 790 de Canarias y los 600 de Castilla-La Mancha.

En lo que respecta a legumbres, hortalizas y patatas se destinó entre los 709 euros de Aragón y los 451 de Extremadura; en pescado y marisco entre los 767 de Ceuta y los 415 de Canarias; en fruta entre los 612 de Ceuta y los 403 de Extremadura; y en bebidas entre los 739 de Murcia y los 211 de Ceuta.

Para cerrar, sobre el resto de grupos de productos, en el texto se deja saber que los que más gastaron en aceites y grasas fueron los riojanos (239 euros) y los que menos los valencianos (122); y en azúcar y dulces los que más los murcianos (280 euros) y los que menos los ceutíes y melillenses (195 y 175 euros).