Keke Raggio (2 izda) junto a Juan Manuel Perez (2 dcha), ayer en el Casino.
El presidente de Salzone, Keke Raggio, anunció ayer en el Casino de Ceuta algunos de los premiados que el próximo domingo recibirán en ese mismo escenario los Oscars del Salazón. Se trata de una gala inspirada en la que se celebra cada año en Hollywood para reconocer a los mejores de la industria cinematográfica, y que en versión ceutí pretende premiar la labor de quienes más han hecho en el último año por la actividad tradicional del salazón en nuestra ciudad.
Los oscars del salazón relacionados con la restauración no se conocerán hasta el mismo domingo, cuando tenga lugar la gala. Ayer Raggio sólo comunicó los nombres de los premios en la categoría de Salazoneros y de Reconocimiento. El óscar al Mejor Maestro Salazonero 2016 será para la volaera Los Rafaeles, mientras que la volaera La Pesquera recibirá el óscar al Mejor Maestro Salazonero Joven en la persona de Óscar González Sierra. En la categoría de Premios de Reconocimiento, la Consejería Salazonera del año será la Consejería de Educación y Cultura, por su apoyo en la edición del libro de salazones y de un documental sobre pescado seco, explicó Raggio. El premio Mejor Proyecto Salazonero es para vayaviaje.net, que es embajador de Salazones de Ceuta y realiza una importante labor contactando con callabas que residen en el extranjero, a los que hace llegar muestras de salazones. Pedro Duarte Hernández será nombrado Defensor del Salazón de Ceuta por su apoyo activo en redes sociales. La Empresa Ceutí Salazonera de 2016 es J. M. Alta Cocina. Antonio Muñoz, de Cadena Ser, recibirá el premio al Mejor Periodista Salazonero y Quique Rodríguez, de la empresa Qreativos, será nombrado Artista Salazonero 2016. El ganador del concurso de Fotografía Salazonera ha sido Foto J. Carrasco. El premio al Mejor Político Salazonero ha quedado desierto. De hecho, antes de ofrecer la relación de los ganadores de este año, Juan Manuel Pérez Rivera, director ejecutivo de Salzone, hizo una exposición de cómo se encuentra el proyecto y lamentó la falta de apoyo institucional a la cultura salazonera.
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