La nueva iniciativa de Correos para los sellos de este verano tiene que ver con la maravillosa gastronomía de nuestro país. También incluyen a Ceuta destacando como plato los corazones.
‘España en 19 platos’ hará viajar, en cartas y para amantes de la filatelia, por los platos españoles más significativos gracias a la nueva serie editada por Correos, en colaboración con la Real Academia de la gastronomía (RAG). La mayor novedad es que reproducen olores y sabores.
Para Ceuta el plato tradicional escogido ha sido los corazones de pollo. Según el criterio de las Academias Autonómicas de Gastronomía, que han sido las encargadas de elegir el plato más representativo de las diecisiete Comunidades y Ciudades Autónomas.
Estos sellos alusivos se emitirán a lo largo de los próximos años en el mismo formato de realidad aumentada y sensación de sabor y olor de aquí en adelante.
"Los sellos se emitirán a lo largo de los próximos años en el mismo formato de realidad aumentada”
Respecto al resto de platos tradicionales bajo el lema ‘España en 19 platos’, la Melilla –ciudad hermana– el plato escogido ha sido la cazuela de rape a la rusadir. La caldereta de cordero extremeña, plato escogido para la comunidad.
Este con una hoja bloque que recoge el plato elaborado por el cocinero extremeño Javier García, junto a una reproducción de la famosa dehesa de Extremadura. El gazpacho andaluz, Aragón y su pollo al chilindrón, la fabada asturiana, el tumbet de las Baleares, las papas arrugás con mojo de Canarias, el cocido montañés de Cantabria, la perdiz toledana de Castilla La Mancha o el lechazo de Castilla y León.
También el suquet de peix catalán, la paella valenciana, el pulpo a feira de Galicia, las patatas a la riojana, el cocido madrileño, el caldero murciano del Mar Menor, la menestra de verduras navarra, el bacalao al pil-pil vasco, todos forman parte de la serie de correos ‘España en 19 platos’.
La caldereta de cordero de Extremadura es la que inaugura esta colección de sellos gastronómicos que combinan tradición e innovación, ya que se pueden descargar en realidad aumentada para visualizar la elaboración de las recetas.
Sí, incorporan ‘sensación de olor y de sabor’. Esto quiere decir que conseguiremos esas sensaciones con los corazones de pollo de nuestra ciudad.
