El restaurante Tango de Buenos Aires, situado en el edificio Ceuta Center, está de enhorabuena y es que el próximo 16 de mayo cumplirá su primer año en el sector de la hostelería ceutí.
Blancalila Samaniego Careaga llegó a Ceuta de la mano de su hija, su profesión distaba mucho de los fogones y parrilla; era modista en Barcelona. “Vine un día a visitar a mi hija, yo he sido una persona que he trabajado toda mi vida y vi que Ceuta era el sitio que Dios me regaló para mí porque es el paraíso en la tierra”, recuerda Blancalila.
Ante la indecisión de buscar un oficio en la ciudad, la argentina se decantó por algo muy típico de su tierra, un restaurante especializado en carnes a la brasa. “Nuestra especialidad son las carnes a la brasa y todos los productos proceden de nuestro país. Toda la carne es de ternera; tiras de asado, chorizo criollo... son algunas de las delicias con las que nuestros comensales se podrán deleitar a la parrilla, con leña o carbón”, apunta la propietaria del restaurante.
Para lo más pequeños también existe una irresistible oferta gastronómica compuesta por pizzas, pastas, milanesas y hamburguesas, entre otros platos elaborados artesanalmente.
Otro de los atractivos con los que cuenta el resturante argentino Buenos Aires es su comida por encargo, cuyo plato estrella es el pollo a la brasa.
Así, intentando arraigar una especialidad culinaria, hasta entonces perdida en la ciudad, Blancalila hace un balance muy positivo de este primer año. “Nos ha ido muy bien, el único inconveniente ha sido quizá que los platos a la brasa no es algo que se pueda servir rápidamente pero, por lo general, nos ha ido muy bien y estamos muy contentos”. Otro punto a destacar de Buenos Aires es la relación calidad- precio. “Por lo que los clientes nos comentan, tenemos precios muy asequibles y económicos en comidas en las que se han incluido incluso vinos y postres”, comenta Blancalila.
Para los más sibaritas de los caldos, el restaurante pone a su disposición tanto vinos de la tierra, como otros de producción argentina; de un sabor muy suave.
Blancalila afronta el nuevo año con una idea muy clara, realizar algún tipo de reforma en el local. Sin embargo, en lo que respecta a la comida se seguirá en la misma línea. “No tenemos la gastronomía española, que es excepcional, pero nuestras carnes no tienen ni punto de comparación con nada en el mundo”, asevera.
