El Gran Casino de Ceuta acoge hoy, a partir de las 19.00 horas, el evento los ‘Oscar de los Salazones de Ceuta’, una iniciativa impulsada por la empresa ‘Salzone. Salazones de Ceuta’, cuyo objetivo es la promoción de este producto y su consumo en la cocina como ingrediente principal de un plato y no como simple tapa.
El acto consistirá en la entrega del premio a la mejor tapa dentro del concurso que se ha desarrollado entre el 1 de junio y el 1 de septiembre y en el que han participado 17 establecimientos hosteleros de la ciudad. Se otorgarán galardones a los tres primeros clasificados, además de un premio especial de la Confederación de Empresarios de Ceuta. Además, la empresa de salazones quiere dotar con seis premios especiales a las tapas con mejor preparación o a la más consistente en los tres meses de duración del certamen.
En la gala también se homenajeará a los maestros salazoneros, los depositarios de una tradición que se remonta a la época romana. Por ello, se emitirán una serie de videos con entrevistas realizadas a estos expertos en la materia.
Por otra parte, ‘Salzone. Salazones de Ceuta’ ha suscrito un convenio de colaboración con la empresa Luckia, que gestiona casinos en distintas localidades del territorio nacional, con el objetivo de difundir este típico producto entre distintas salas de juego.
Otros de los proyectos en los que está inmersa esta empresa de salazones es su participación en el proyecto Edén, por el cual la Unión Europea promueve destinos turísticos al más alto nivel de excelencia. Su fin: conseguir que Ceuta se incluya entre dichos destinos.
