La Hermandad de ‘El Encuentro’ repite un año más en la Feria de Ceuta, y ya son muchos, aunque es la tercera ocasión en que las riendas de la caseta estan dirigidas por la familia Fernández Segovia.
Para este año 2012 además han apostado por una ambientación “cien por cien artesanal”, todo el diseño y los elementos ornamentales han salido de la imaginación y manos de Estefanía Fernández Segovia quien además ha decidido dirigir su vida al diseño, por eso, si lo que vean en la caseta les gusta no duden en preguntarle. Es más, si quieren hacerse con una elegante y divertida “muñeca de gitana” realizada en goma eva, y diseñada por Estefanía, pueden comprar durante la feria los cupones (al precio de un euro) para participar en el sorteo que tendrá lugar el sábado. El cupón agraciado deberá coincidir con los dos últimos números del boleto de la ONCE de ese mismo día.
Pero el arte no solo se queda en el diseño de la caseta, también alcanza a su cocina, con Merche al frente de la misma. De los fogones de ‘El Encuentro’ saldrán “las mejores tortillas de patatas de la Feria”, tortillitas de camarones, croquetas caseras, y todo un repertorio de platos imprescindibles para las fiestas. Sin embargo, cuando se siente a cenar pregunten si hay ‘Conchas Finas a la Merche’ porque “están para chuparse los dedos”. Sin desvelarles el secreto, ya les adelantamos que son “como el pulpo a la marinera, en su salsa de tomate, pero con las conchas finas”, explica su orgullosa autora.
‘El Encuentro’ es una caseta familiar, con un ambiente familiar, una cocina de madre, y en la que trabajarán para hacerles sentir como en casa nueve personas. Todos los beneficios que se obtengan tras los cinco días de Feria irán dirigidos íntegramente a la Hermandad de El Encuentro.
LO TÍPICO: “La mejor tortilla de patatas que pueden encontrar en el Real”, pero no olviden preguntar si hay ‘Conchas Finas a la Merche’, lo agradecerán.
lQUIÉNES SON: La caseta lleva el nombre de la Hermandad de ‘El Encuentro’, que un año más va de Feria, aunque la dirige los Fernández Segovia.
DETALLE: Toda la ornamentación ha sido ideada y fabricada por Estefanía Fernández Segovia, que por ciento sortea una muñeca de gitana diseñada por ella .
OBJETIVO: Todos los beneficios que se obtengan tras los cinco días de Feria irán destinados a la Hermandad de El Encuentro.
La Campera
Siempre da alegría pasearse por la Feria, disfrutar de su ambiente y acompañarlo de un excelente cena. Pero, si a todo esto la añadimos un trato amigable, como si fueras de toda la vida, aunque sea la primera vez que entras en la caseta, mejor que mejor. Y estas condiciones se reúnen en ‘La Campera’, quizás porque llevan treinta años sin faltar en las fiestas patronales.
Una caseta “familiar” tal y como explica con una sonrisa uno de sus responsables, José María Sánchez, quien en su día a día no tiene relación con la hostelería, pero cuando llega la Feria abre la puerta, y nunca mejor dicho, de su casa para que todos los ceutíes y visitantes degusten y disfruten de una cocina “hecha con mucho cariño. Nuestro únivo objetivo es que la gente se lo pase bien”.
Para lograrlo, durante los cinco días de Feria, en ‘La Campera’ encontrarán a ocho personas a su disposición, “para servirles lo que quieran”. El reparto del equipo humano, “todos familia”, se concentra principalmente en la cocina, y después quedan la barra y las mesas. Por lo tanto un servicio cercano y experimentado al que acompañan “con unas buenas sevillas y rumbitas”, y si después de la cena deciden poner un buen colofón a la noche “se pueden pedir las copitas que quieran”.
‘La Campera’ es una de las tradicionales de la Feria de Ceuta, que este año ofrece una caseta doble con espacio para “unas cuatrocientas personas”. Y en ella podrán degustar sus platos más afamados “la carrillada ibérica y sus croquetas caseras”, aunque la carta es mucho más extensa y en la que no pueden faltar el plato de jamón, las conchas finas, berenjenas con miel, cinta de lomo con patatas, o langostinos tigre, abiertos y a la plancha. Manjares todos ellos, a unos precios dispuestos a competir con la crisis.
LO TÍPICO: La carta es “variada” aunque destacan su reconocida carrillada ibérica, y las “mejores croquetas caseras de toda la Feria”.
QUIÉNES SON: La caseta lleva el nombre de la Hermandad de ‘El Encuentro’, que un año más va de Feria, aunque la dirige los Fernández Segovia.
DETALLE: Toda la ornamentación ha sido ideada y fabricada por Estefanía Fernández Segovia, que por ciento sortea una muñeca de gitana diseñada por ella .
OBJETIVO: Todos los beneficios que se obtengan tras los cinco días de Feria irán destinados a la Hermandad de El Encuentro.
Santo Ángel
El ‘Santo Ángel’ vuelve un año más, y ya van por treinta, a la Feria de Ceuta. Una edición en la que no quieren oir de crisis, sino de “disfrutar y pasárselo bien con los más cercanos, con nuestros vecinos y amigos”, y si encima lo haces degustando platos cocinados con cariño, “mejor”, explica su encargado Antonio Pavón.
La carta presenta lo más granado del menú de Feria, pero “no pueden perderse los caracoles en salsa de mi madre”, el plato estrella del ‘Santo Ángel’. Una caseta en la que trabajarán día tras día, y así hasta cinco, diez personas. Al exceltente trato, y mejor ambiente, hay que añadirle actuaciones en directo del músico Manolo Relillo, ya que la caseta cuenta con su propio escenario preparado para ambientar la velada a todos los que decidan visitarles.
LO TÍPICO: No pueden dejar escapar la ocasión de probar los caracoles en salsa de la cocinera.
QUIÉNES SON: Los miembros del Club Social Santo Ángel llevan más de 30 años sin perderse una Feria.
AMBIENTE: La caseta del ‘Santo Ángel’ promete ambiente familiar con la actuación en directo del músico Manolo Realillo.
Los Peregrinos
‘Los Peregrinos’ es una caseta de familia, pero de mucha familia. La componen miembros de tres parroquias ceutíes: Santa Teresa, San Juan de Dios y los Remedios. Y todos ellos llevan ya sobre sus espaldas la nada desdeñable cantidad de veinte años de Feria.
En ella encontrarán a su servicio a un nutrido equipo de camareros y cocineros, porque hay familias suficientes para respaldarlo. Un valor sobreseguro de que el ambiente es único, además la caseta la preside desde uno de sus lados un cuadro de la Virgen de África. Y seguramente ella, si pudiera, intentaría degustar una de las más de veinte raciones que componen la nutrida carta de esta caseta que además ofrecerá actuaciones en directo.
Todo el dinero que recauden permitirá que los más jóvenes de la familia acudan el próximo verano de 2013 a Brasil, a las Jornadas Mundiales de la Juventud, en la que estará el Papa Benedicto.
LO TÍPICO: Más de veinte raciones colman la carta de esta caseta que ofrece cazón o croquetas caseras.
QUIÉNES SON: Miembros de las parroquias de Santa Teresa, San Juan de Dios y los Remedios.
OBJETIVO: Sufragar con los beneficios el viaje de los más jóvenes a Brasil, en verano de 2013, para participar en las Jornadas Mundiales de la Juventud a la que acudirá el Papa Benedicto XVI.
