Las casetas y establecimientos que sirvan comidas durante la Feria tienen de plazo hasta el próximo 27 de julio para presentar ante la Consejería de Sanidad, Servicios Sociales, Menores e Igualdad la comunicación previa de inicio de actividad, de acuerdo a la normativa. Así lo recoge el Real Decreto 191/2011 sobre el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas. Los concesionarios de las casetas deberán presentar en cualquier sede del Registro de la Ciudad la solicitud de comunicación previa (que se puede descargar
aquí), así como fotocopia del CIF (personas jurídicas) o DNI/NIE (personas físicas).
Los horarios de presentación son los siguientes:
Registro General de Ceuta-Center, en horario de 9.00 a 14.00 horas y de 16.00 a 18.00 horas. En el resto de los Registros: En el Morro, en el inicio de la calle de Reyes Católicos y en el Edificio Polifuncional del Príncipe Alfonso. En horario de 9.00 a 14.00 horas. Las empresas alimentarias que se desplacen a Ceuta desde la península podrán remitir la solicitud de comunicación previa a Sanidad por correo ordinario a la siguiente dirección: Registro General. Plaza de Nuestra Señora de África, s/nº. DP: 51001. Ceuta. También para éstas será el día 27 de julio el último día de presentación. La Ciudad además ha publicado los requisitos higiénicos y sanitarios que deben cumplir las casetas y otros establecimientos que sirvan comidas en la Feria, que se pueden consultar
aquí.