Horno, harina, huevos, nueces, arándonos y mucha emoción son algunos de los ingredientes que los asociados de Autismo Ceuta han utilizado para participar en el concurso organizado por la Escuela de familias del centro.
El concurso se ha celebrado en la sede de la asociación en la mañana del martes a las 10:00 horas y el ganador disfrutará de un neceser con productos de Rituals, un premio que no viene nada mal.
Es el segundo año que se celebra este concurso y los asociados esperaban este día con ganas, sobre todo aquellos que no pueden resistirse a un trocito de azúcar. Entre risas ha presentado sus pasteles. Es cierto que en un principio se esperaba una participación mayor a la que se ha dado, pero por distintos motivos personales, algunos de ellos no han podido asistir, siendo el concurso una gran final entre dos participantes.
Este hecho no ha frenado que el concurso más dulce se quede sin celebrarse. Paloma Gil, diagnosticada con trastorno del espectro del autismo y concursante nos ha contado qué receta mágica llevaba su pastel: “He hecho la típica tarta de queso de la viña, y para darle un toque ácido, le he echado una cobertura de arándanos frescos con un poquito de confitura que he hecho con los propios arándanos y un poquito de más azúcar para que se disuelva, y nada, a ver si les gusta”. También ha expresado sus ganas y pasión por la elaboración de postres.
La ganadora del año pasado
Buchra El Amri, asociada al centro, participante y la ganadora del año pasado ha querido compartir la receta con la que probará suerte este año y así poder mantenerse en el podio. “Es un bizcocho de dulce de leche que lleva nueces, dulce de leche, huevo, harina, lo típico de estos postres” ha compartido. Al igual que Paloma, también ha mostrado las ganas y emoción que tenía por participar de nuevo y nos ha recordado que se proclamó ganadora el año pasado con un riquísimo pastel de zanahorias. Además nos ha dejado claro que hacer estos pasteles es muy muy fácil, animando a todos a meterse en la cocina y encender el horno.
La coordinadora general del centro, Isabel Pino, ha aclarado que el autismo no es una enfermedad, si no un trastorno del desarrollo que afecta a la comunicación a la interacción social, caracterizado por comportamientos restringidos, repetitivos y estereotipados. “Se nace con él y se muere con él” ha declarado.
Ha querido dejar claro que dentro del autismo hay un espectro muy amplio de tipos de autismo, “los hay autónomos, completamente dependientes, no hay características en este trastorno, si no signos de alerta que definen a muchas personas con TEA, como no mirar a los ojos, rechazar el contacto o andar de puntillas” ha explicado Isabel Pino.
Lista de espera de casi 50 niños
La asociación cuenta con 137 asociados y con una lista de espera de casi 50 niños y niñas. Además, dispone de un equipo multidisciplinar de 20 personas trabajando : psicólogos, educadores sociales, maestras, logopedas y terapeutas ocupacionales.
La entrada al centro depende de unos requisitos, como ser diagnosticado por un médico con TEA. También ha querido resaltar Pino la necesidad de adaptar los recursos que el centro dispone a las edades de los asociados, ya que no existe un mínimo o máximo de edad para entrar en el centro. Actualmente las edades de los diagnosticados con trastorno del espectro de autismo asociados al centro comprende entre los 2 y los 21 años.
Aunque la falta de recursos es un hecho, la Coordinadora General ha querido alagar la atención que reciben por el Ayuntamiento de Ceuta y las demás instituciones públicas y privadas que contribuyen al buen funcionamiento de la asociación. Carrefour, ONCE, SEPE o IMSERSO, entre ellas.
Y por último, ha anunciado que la asociación está a la espera de una denominación de utilidad pública otorgada por el gobierno y que tienen un proyecto de apertura de un nuevo centro para dar cobertura a todos aquellos que se encuentran en lista de espera y que también merecen ser atendidos con los cuidados necesarios.
