La Jefatura de Asuntos Económicos del Mando de Personal del Ministerio de Defensa ha publicado una licitación para adjudicar la concesión del servicio de restauración, bar y cafetería en los núcleos Infanta Elena y Jardines de la Hípica del Centro Deportivo Sociocultural Militar (CDSCM) Ceuta. El contrato tendrá una duración inicial de dos años, con posibilidad de tres prórrogas anuales.
La convocatoria, tramitada mediante procedimiento restringido y con presentación electrónica a través de la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP), se divide en dos lotes, permitiendo a los licitadores presentar oferta a uno o ambos. Se podrá adjudicar hasta un máximo de dos lotes por licitador.
El contrato tiene la naturaleza de concesión de servicios, en concreto encuadrado en servicios de cafetería. A pesar de ello, el presupuesto base de licitación, valor estimado y cuantía económica reflejados en el pliego aparecen como 0 euros, lo que sugiere que la rentabilidad para el adjudicatario se basará en la explotación directa del servicio.
Lista de precios: de la caña de cerveza al menú del día
En el pliego de prescripciones técnicas, figura la lista de precios de cafetería-restauración además del coste de los menús del día y el horario por temporadas y locales.
En el apartado de la carta, se detallan desde el precio máximo y mínimo de una caña de cerveza (1,5 y 1,2 euros respectivamente) a una ración de pescado del día frito (11 y 9 euros respectivamente). Todos los precios son con IPSI incluido, como recoge este documento.
En cuanto a los menús, el infantil (hasta 10 años) oscila de 6,90 a 7,50 euros (con primer plato, postre, pan y bebida); mientras que el menú almuerzo cuesta de 9 a 11 euros (con primer plato, segundo plato, postre, pan y bebida).
Para todos los detalles, incluyendo los horarios de cada establecimiento y cuándo cierra, puede consultar el documento disponible aquí.
Plazo para solicitar participación en el proceso
El plazo límite para solicitar participación en el proceso es hasta el 16 de mayo de 2025 a las 15:00 horas. Posteriormente, la apertura de sobres administrativos está prevista para el 22 de mayo de 2025 a las 11:00 horas, en un acto privado en la sede de MECONET (Calle Prim, Madrid).
Los criterios de adjudicación se centran en la mejora del servicio y los precios ofertados, especialmente en lo relativo a los menús del día, que tienen un peso del 49% en la puntuación final. Le siguen la mejora general de precios en cafetería y restauración (30%) y la mejora en la calidad de la prestación del servicio (21%).
Los interesados deberán cumplir con los requisitos de solvencia económica, técnica y profesional, incluyendo la presentación del Documento Europeo de Contratación (DEUC) y la correspondiente solicitud de participación conforme al modelo indicado en los pliegos. Se exigirá además una garantía definitiva del 5% del importe de adjudicación.
El contrato no está sujeto a regulación armonizada ni cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP), y no se utilizará subasta electrónica para su adjudicación.
El anuncio completo y los pliegos están disponibles en el perfil del contratante de Defensa en la Plataforma de Contratación del Estado. Para más información, los interesados pueden contactar con la Jefatura de Asuntos Económicos del Mando de Personal mediante correo electrónico en contratacion_maper@et.mde.es.
Casino Militar, Infanta Elena, Jardines de la Hípica y Cabo Fernández Cendejas
El Centro Deportivo Sociocultural Militar de Ceuta agrupa en la ciudad autónoma al Centro Cultural del Ejército (Casino militar) y a los establecimientos Infanta Elena, Jardines de la Hípica y Cabo Fernández Cendejas. El director del Centro Deportivo es el coronel José María Moro Sanjuan.
La razón de ser de estos centros de la Dirección de Asistencia al Personal del Ejército de Tierra obedece a la necesidad de prestar apoyo a la preparación física de los militares y actuar como núcleo de acción social y cultural de éstos y sus familias, fomentando las relaciones sociales, el compañerismo y la amistad dentro de los Ejércitos.
Recientemente también se licitó el servicio de restauración del Casinillo de La Legión.
