La secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego, designó ayer en Madrid los Premios EDEN 2015, bajo el lema ‘Turismo y Gastronomía Local’ a la Comarca del Goierri, Conil de la Frontera, la Comarca de los Valles Pasiegos y Ceuta. En nuestra ciudad ha quedado como finalista el proyecto ‘SalZone’, cuyo presidente es Juan José Raggio y el director Ejecutivo es Jose Manuel Pérez Rivera.
El Proyecto EDEN -Europen Destinations of Excellence, en sus siglas en inglés-, nace como una iniciativa de la Comisión Europea para poner en valor los destinos emergentes y sostenibles del continente. La idea fundamental es crear una red de Destinos Europeos de Excelencia a la que tanto los Estados como la propia Comisión contribuyen a dar visibilidad a través de una plataforma propia, el intercambio de buenas prácticas, etcétera.
Para elegir los destinos que forman parte de esta Red, los Estados que desean participar gestionan un proceso de selección, que desde 2007 hasta 2011 fue anual, y a partir de 2011 se convirtió en bianual.
En cada convocatoria los premios tienen una temática específica, pero en todo caso la idea que subyace es que se premien a destinos emergentes que se caractericen por una gestión turística sostenible, desde la perspectiva medioambiental, social y económica.
Los premios EDEN 2015 han tenido como objetivo realzar la visibilidad de aquellos destinos turísticos europeos emergentes que hayan desarrollado iniciativas novedosas de su oferta turística basadas en la especificidad de la gastronomía local. Es ahí donde se incluye el proyecto de salazones local. El próximo 16 de diciembre tendrá lugar la gala de entrega de los premios en Bruselas, a la que sólo asiste el destino ganador.
