E l otro día, leí en el “Faro de Ceuta”, un artículo que se titulaba “ EXTREMADURA”, a secas. Me gustó y enhorabuena al escritor que lo hizo. Era de matices o tintes políticos.
Yo, que nunca escribo, sobre política; porque ni me gusta ni me interesa, como extremeño que soy de pura cepa, sí quiero hacer un poco de apología sobre mi tierra, sobretodo con vistas a las vacaciones veraviegas de los ceutíes. no tiene nada que ver con política.
Pero si tiene que ver con los hermosos paisajes y la maravillosa gastronomía, que mi tierra encierra.
Extremadura!..Tierra de Conquistadores: Francisco Pizarro, Hernán Cortés.-
Tierra de Pintores: Zurbarán:El pintor de los Monjes Blancos”.
Tierra de Poetas: Espronceda, Gabriel y Galán....etc..,
Tierra de “cantaores flamencos”: Porrina de Badajoz, las Grecas, etc...,
Y muchos, muchísimos otros que mi pobre memoria ya no puede recordar.
Amigos ceutíes, os aconsejo para vuestras vacaciones veraniegas, la extremadura de camino y posada. Esa región extensa , como pocas, en sus más de 41.000 Kmtrs. cuadrados, donde se dan la mano la montaña y en valle, la penillanura y la vega. La zona norte de Cáceres, con las estrbaciones del macizo central, desde Gredos hasta la Sierra de Gata y las feraces llanuras de la Vega del Tiétar, el Alagón o el Guadiana, con la penillanura trujillana o los llanos cerealistas de Llerena y Azuaga.
Pero al turista que va a mi tierra, Extremadura, le espera un influjo histórico de los castellanos- leoneses en Cáceres y delos árabes y andaluces en Badajoz
El Teatrso Romano de Mérida y al Valle del Jerte con sus Cerezos en flor.
Amigo, turista de Ceuta, te recomiendo para éste verano: Las Hurdes, LaSierra de Gata, Las Villuercas, La Siberia, El Valle de Ambroz, La Tierra de Barros, El Castillo de Tentudía....., y un largo erc..., Porque cuando tengas hambre y estes cansado de caminar, recuerda que : Extremadura es posada y fonda para el viajero.
Acércate al restaurante Jose Luis, en Badajoz, nunca probarás bacalao tan bueno como allí sirven. Las tencas a la cazuela en el Casar de Cáceres, las habas al modo pastoril en Almendralejo, las patatas a la importancia de Placensia,..., Y como no!...El cocido Extremeño “ Tierra de Barros”, cuya receta facilitó en su día la Cofradía Extremeña de Gastronomía, que inmortalizará el gran jefe de cocina que fue D. Juan Campomanes, del restaurante “El Paraíso” de Almendralejo. La mayoría de los extremeños, pasamos olímpicamente de la política barata, sólo nos interesa el reconocimiento de nuestra tierra, tan olvidada, tan vilipendiada a lo largo de nuestros últimos cincuenta años de historia.
