La Consejería de Sanidad importa las cabezas de ganado de la península y recuerda que está prohibida su entrada por el Tarajal.
A dos semanas de la Pascua del Sacrificio, cerca de 3.700 corderos ya han superado los controles sanitarios y se encuentran en las explotaciones cebaderas de la ciudad, según datos de la Consejería de Sanidad, Consumo y Menores. En estos momentos, las autoridades sanitarias se encuentran a la espera de dos camiones.
Las cabezas de ganado se exhiben a los potenciales compradores que compartirán su carne con familiares y amigos en esta fecha tan especial para la comunidad musulmana.
Según explicaron a este periódico en el punto de venta localizado en Cabrerizas Altas, cerca del nuevo centro penitenciario de Ceuta, el precio del cordero ronda este año los 180 euros.
A medida que se les recepcionó en la ciudad, los animales fueron transportados de las instalaciones portuarias a las granjas locales ubicadas en Calamocarro, Sarchal, Juan Carlos I, Cabrerizas y el Puente del Quemadero, tal y como enumeró el área cuya titular es Adela Nieto. Sus lugares de origen son, entre otros, comunidades autónomas como Extremadura o Andalucía.
Los borregos reúnen todas las calificaciones sanitarias, cuentan con los certificados correspondientes y proceden de zonas libres de lengua azul, o bien, han sido vacunados contra esta enfermedad. Sanidad gestiona su importación, a demanda de las explotaciones cebadoras, con “matadero” como destino final.
En cuanto a la entrada de estos animales por la frontera del Tarajal, es decir, procedentes de Marruecos, las autoridades competentes informan de que está prohibida.
Los musulmanes celebrarán, el 12 o 13 de septiembre, la Pascua del Sacrificio. Eid Al Kebir o Eid Al Adha conmemora el pasaje recogido tanto en la Biblia como el Corán, en el que se muestra la voluntad de Abraham (Ibrahim) de sacrificar a su hijo como un acto de obediencia a dios, antes de que dios interviniera para proporcionarle un cordero y que sacrificara a este animal en su lugar.
Asuntos Sociales celebra la Fiesta con los mayores el lunes
La Consejería de Asuntos Sociales e Igualdad, mediante los Servicios Sociales Comunitarios, ha organizado y programado para el lunes, 5 de septiembre, la habitual Fiesta del Sacrificio dirigida al colectivo de mayores, que consistirá en una merienda amenizada por el grupo Azzohor, del Centro Cultural Al Idrissi.
Podrán ser 150 los mayores que disfruten de esta actividad, recogida en el Programa de Envejecimiento Activo que desarrolla la Ciudad Autónoma. Durante la merienda, Asuntos Sociales prevé repartir el recetario que compila los platos realizados por los participantes en la jornada de gastronomía árabe que llevó a cabo esa mima área el 25 de mayo pasado.
Los interesados en asistir a la merienda deben pasar por la Consejería, que tiene su sede en la calle de Santos Vilela, en San José-Hadú, en horario de 8.00 a 14.00, adonde también deberán dirigirse a partir de la semana que viene quienes quieran hacerse con el recetario de comida árabe y no vayan a asistir a la Fiesta del Sacrificio que ha montado Servicios Sociales comunitarios. Los mayores disfrutarán de un refrigerio que contará con música ‘anachid’ interpretada por un grupo local.
