Así, la muestra gastronómica ‘Ceuta a través de su historia’, del Bistró de George, ha continuado, con demostraciones de cocina en vivo y la empresa local “Ceuta Star”, hará degustaciones de su cerveza artesana. La escuela de danza de María José Lesmes también ha presentado su espectáculo ‘Ceuta eterna: tierra mágica de mitos y leyendas’, una puesta en escena de una danza acompañada de un audiovisual creado al efecto.
Como novedad, y como reclamo de público durante ambos días la empresa “Cata de Perfumes”, de Madrid ha diseñado un bar de perfumes con siete universos olfativos representativos 100 % relacionados con Ceuta que incluyen los siguientes aromas: marinos, oriental, floral o especias, y vinculados a su vez a las riquezas de Ceuta (mar, cultura, naturaleza o gastronomía).

Los participantes en esta actividad, se llevarán de recuerdo un marca-paginas de Ceuta perfumado con el aroma de su elección.

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Este carpacho, un plato denominado Bajamar, hace referencia a la comunidad de cazadores-recolectores que habitaron la cabililla de Benzú. Es de gamba, con una emulsión de erizo, bayas, moras y alga wakame.

“El plato le ha parecido –a Pedro Sánchez– muy bueno, nos ha felicitado y nos ha dicho que sigamos adelante con nuestro trabajo”, ha recordado Zumaquero. El menú que arranca con el carpacho lo completan la Ambrosía de los Dioses (griegos), unos higos macerados en vino tinto con piñones, miel de flores y pétales; y el garum romano.

“Cuando nos han comunicado que venía el presidente del Gobierno, nos han entrado los nervios, para qué te voy a decir que no”, ha reconocido Carmen Zumaquero que, junto a Jorge Cañada, regenta este local referente en la oferta gastronómica local. Pedro Sánchez, durante la degustación del carpacho, se ha mostrado “muy cercano, interesado por Ceuta y me ha preguntado sobre la historia, cultura y por supuesto la gastronomía”.

Por su parte, la ministra de Turismo, Reyes Maroto, ha protagonizado uno de los momentos más emocionante para ambos restauradores al decir que este carpacho es “como comerse un poco de la historia”.

Estos platos pueden degustarse en El Bistró de George, sito en calle Alférez Bayton 1.

Carmen Zumaquero y Jorge Cañada, que regentan el establecimiento hostelero, han presentado en el stand de Ceuta unos platos que suponen un viaje culinario a través de la diversidad cultural e histórica de la ciudad autónoma.

Hace un año, de los fogones del restaurante salió un primer ensayo, un pase que han terminado para esta edición. El equipo ha recogido el guante de la Ciudad Autónoma que, a través de Servicios Turísticos, ofreció al Bistró de George formar parte de la delegación caballa y presentar este menú de degustación en Madrid.

Diversidad cultural

Esta diversidad cultural que tiene Ceuta le viene dada en parte por su ubicación geográfica: es la puerta al Mar Mediterráneo, punto de unión entre África y Europa y  por el cual han pasado numerosos pueblos (romanos, árabes, portugueses…). En esa encrucijada de civilizaciones se han inspirado El Bistró de George para el menú que ha probado Pedro Sánchez.

Relato gastronómico

Como un relato gastronómico que es, tiene una parte que está basada en estudios fidedignos y otra que es ficticia. “Cuando un cliente llega a nuestro restaurante le decimos que haga un ejercicio de imaginación y se traslade tanto en tiempo como en espacio para ubicarse en ese momento concreto de la historia. Así pasean por los pueblos de nuestros antepasados y poder degustar los productos que en aquella época eran los que se utilizaban a la hora de cocina”, ha explicado Carmen Zumaquero al frente del Bistró de George junto a Jorge Cañada.

Ambos han agradecido la oportunidad de la Ciudad Autónoma. Una oportunidad que no han desaprovechado porque es una “experiencia bonita y un escaparate al mundo”.

Servicios Turísticos, dependiente de la Consejería de Economía, Hacienda y Administración Público de Ceuta, ha destacado la gran cantidad de público profesional, es decir, de empresas y entidades del ámbito turístico, que se han acercado en estos dos primeros días al stand de Ceuta en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), que se celebra en Madrid hasta el próximo domingo.
A las presentaciones que desde Servicios Turísticos se han realizado, y entre las que se incluyen las pruebas deportivas que se van a convocar a lo largo de 2020 en Ceuta, - con una participación estimada de 10.000 personas, de las que el 40 % procede de fuera de la ciudad -, se han sumado otras iniciativas y productos, como las demostraciones gastronómicas en vivo, a cargo del restaurante El Bistró de George o las proyecciones sobre los fondos submarinos, que han logrado una nutrida afluencia al stand de Ceuta, favorecida igualmente por una ubicación privilegiada en el stand 7.
Al margen de ello, tanto el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, como el presidente del Partido Popular, Pablo Casado, han aprovechado su presencia en FITUR este viernes para visitar el stand de Ceuta, donde han sido atendidos por el director general de Economía, Comercio y Turismo, Alejandro Ramírez. El presidente del Gobierno, acompañado de la ministra de ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, ha participado en la degustación gastronómica del carpacho mientras que el líder del Partido Popular ha conversado además con la delegación del Grupo de Regulares 54 que promociona en la feria la quinta edición de la prueba cívico-militar El Desafío de los 300.

Por otra parte, y en el ámbito técnico, el personal de Servicios Turísticos ha aprovechado la jornada para, siguiendo con el plan de trabajo diseñado para FITUR, mantener encuentros con agentes del sector turístico y con los que se ha avanzado proyectos dirigidos a fomentar el destino Ceuta para la celebración de congresos. En este sentido, en el próximo trimestre Ceuta acogerá un viaje de familiarización – fam trip – de una empresa internacional dedicada a la organización de este tipo de eventos, que analizarán la idoneidad de la ciudad para acoger este tipo de citas. Por otra parte, y en lo que respecta al plan de comunicación exterior, se han mantenido también varias reuniones para potenciar la imagen de Ceuta en mercados cercanos en los que existe la posibilidad de atraer a un importante flujo de turistas, mediante atractivas campañas de difusión y publicidad en actos especializados y dirigidos a un público concreto, y especialmente localizado en áreas de la Costa del Sol e incluso más próximas, como Sotogrande. Además, se han estudiado, con algunos touroperadores, iniciativas y experiencias al objeto de ampliar el paquete de comercialización del destino Ceuta.

Actividades de fin de semana

Servicios Turísticos ha reforzado, en otro orden de cosas, sus actividades durante el fin de semana, que es cuando FITUR abre sus puertas al público general, ya que se estima que serán en torno a 150.000 personas las que pasen por IFEMA, sede de la feria, el sábado y el domingo.
Así, la muestra gastronómica ‘Ceuta a través de su historia’, del Bistró de George, continuará, con demostraciones de cocina en vivo y la empresa local “Ceuta Star”, hará degustaciones de su cerveza artesana. La escuela de danza de María José Lesmes también actuará presentando su espectáculo ‘Ceuta eterna: tierra mágica de mitos y leyendas’, una puesta en escena de una danza acompañada de un audiovisual creado al efecto.
Esta promoción ya se llevó a cabo durante FITUR 2019, únicamente en dos días profesionales, y pretende ser un reclamo para el visitante de fin de semana.
Como novedad, y como reclamo de público durante ambos días la empresa “Cata de Perfumes”, de Madrid ha diseñado un bar de perfumes con siete universos olfativos representativos 100 % relacionados con Ceuta que incluyen los siguientes aromas: marinos, oriental, floral o especias, y vinculados a su vez a las riquezas de Ceuta (mar, cultura, naturaleza o gastronomía).
Los participantes en esta actividad, se llevarán de recuerdo un marca-paginas de Ceuta perfumado con el aroma de su elección.

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El deporte ha sido especialmente protagonista, ya que desde la Ciudad se ha querido dar un impulso para atraer a visitantes de la Península a las diferentes pruebas deportistas que hay. Especial seguimiento han tenido La Cuna de La Legión y el Desafío de los 300, aunque también ha habido espacio para detallar que ofertas traen este año otras federaciones como la de petanca, la de tenis, la de montaña, el buceo...

Han sido dos intensos días en los que Ceuta se ha vuelto a dar a conocer al mundo con la intención, como decía el presidente Juan Vivas, de que todos los visitantes sepan la joya que España tiene al otro lado del Estrecho. FITUR sirve también, en palabras del presidente, para "contar que tenemos problemas y es bueno que también se sepan".

Esta feria sirve para reivindicar las importantes cosas que Ceuta tiene y que, en muchos casos, no se conocen. Por ejemplo, su cerveza, una de las mejores del mundo, según explicaron quienes se acercaron a probarla en el stand de nuestra ciudad. También su cocina. ‘El Bistró de George’ llevó los sabores históricos de Ceuta, con un menú degustación sobre las todas las civilizaciones que han pasado por nuestra ciudad, desde la prehistoria hasta nuestros días, y que conquistó el paladar de los que por allí se acercaron.

La agenda cultural también ha estado muy presente. Este 2020 es Año Jubilar Antoniano, una cita clave para los devotos de San Antonio, que harán de Ceuta la 'capital' de este movimiento religioso que traerá a muchos visitantes a nuestra ciudad y FITUR es la mejor manera de conquistar a tantos otros que antes lo podían desconocer.

FaroTV ha hablado con responsables de grandes compañías como Hélity, cuyo consejero delegado, Antonio Barranco, detalló las apuestas que tienen para 2020. La Confederación de Empresarios de Ceuta apostó por mirar más a Andalucía a la hora de traer más turistas a nuestra ciudad. También Salvador de la Encina, presidente de Puertos del Estado, se pasó por el stand de Ceuta para reafirmar su compromiso con el puerto ceutí.

FITUR es además un importante escaparate para diversas reuniones a nivel político y empresarial. Juan Vivas se reunió con el presidente de Melilla, Eduardo de Castro, quien también a FaroTV destacó la gran relación que tiene con el presidente ceutí y la importancia de que ambas ciudades se unan para demandar lo que "es nuestro". 

Todos ellos, y más protagonistas, han pasado por FaroTV, la televisión de El Faro de Ceuta, con una gran actividad en la que se han llevado todos los detalles de la gran feria de turismo, FITUR, en la que nuestra ciudad ha vuelto a estar muy presente.

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Por quinto año consecutivo se realizará esta prueba, organizada por el Tercio Duque de Alba II de La Legión, que se celebrará en nuestra ciudad el próximo 14 de marzo. El teniente coronel Araoz ha detallado todas las claves de la carrera a FaroTV, como por ejemplo, que ya prácticamente están todas las plazas cubiertas.

Habrá en torno a 4.000 deportistas en nuestra ciudad en una cita muy especial, ya que es el arranque de un 'circuito legionario', el inicio de un total de cuatro pruebas que se realizarán en distintos puntos de España. De esos 4.000 corredores, más de 2.500 serán de fuera de Ceuta, detalló el teniente coronel, por lo que la Cuna de La Legión es también un importantísimo punto turístico.

Araoz ha animado a participar en el que será "un fin de semana estupendo, con una ciudad animada" y espera que el tiempo acompañe, aunque ha recordado cuando hace dos ediciones llovió mucho en Ceuta, lo que hizo una carrera épica y que los corredores "cuanto más sufrieron, más disfrutaron al llegar". El recorrido será el mismo que el del año pasado, sin modificaciones, ha desvelado.

La de Ceuta será una de las cuatro pruebas que organiza La Legión, tres de ellas consideradas como preparatorias para la gran 'traca' final, los 101 kilómetros de Ronda. Antes estarán las pruebas de Ceuta, la de Melilla, que también se presentó en el stand de la ciudad hermana en FITUR, y la de Almería.

Acompañando al teniente coronel Araoz en FITUR ha estado también el cabo primero Manzanares, quien es el encargado de explicar a los visitantes cómo funciona esta carrera, de que trata y todos los detalles.

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"No paramos de dar información, responder preguntas... hay mucha gente interesada en visitar nuestra ciudad", ha desvelado Macarena, que ha contado a FaroTV que a la gente le llama mucho la atención viajar en helicóptero. "Preguntan qué tipo de helicóptero es, cuantas personas entran en cada uno y desde donde salimos y tenemos las conexiones", ha añadido.

La gran afluencia de gente que acude a FITUR también hace que estén preparados ante cualquier información, porque compañías como Hélity son claves a la hora de llegar a nuestra ciudad. Hay que recordar que tienen líneas regulares que conectan Ceuta con Algeciras y Málaga.

"La gente tiene mucha curiosidad por conocer Ceuta", ha asegurado Macarena, que ha ido desarrollando lo que es su trabajo diario en una gran feria como es FITUR. Desde Hélity también les enseñan "todos los rincones de nuestra ciudad", porque eso es también clave para atraer turistas, crear esa curiosidad y hacer que cada vez sean más las personas que visiten Ceuta.

Este miércoles, en la jornada inaugural, Antonio Barranco, consejero delegado de Hélity, ya desveló ante las cámaras de FaroTV algunos de los proyectos que van a desarrollar en 2020, destacando la construcción de un segundo hangar, “más grande que el que tenemos en la actualidad”, con un edificio anexo de dos plantas que dará albergue a un taller más grande, con posibilidad de reparar y revisar flotadores de otros helicópteros de todo el mundo.

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En FITUR han presentado todas las actividades del tenis en nuestra ciudad, entre ellas las dos pruebas nacionales que habrá en 2020: el Marca Jóvenes Promesas y el Open Ciudad de Ceuta. Yasin se ha mostrado "muy contento por estar en FITUR" a la vez que ha dado las gracias a Servicios Turísticos "por darnos la oportunidad de estar aquí y dar a conocer nuestro trabajo". Desde la Federación de tenis esperan tener más participación que en los años anteriores y para ello FITUR es importante.

Yasin Mohamed-Harrús ha estado acompañado, en el stand de Ceuta, por Tati Rascón, presidente de la Federación Madrileña, que ha destacado la gran capacidad de nuestra ciudad a nivel organizativo. "El año pasado tuve la oportunidad de ver lo que se está haciendo en Ceuta y todos los que fuimos vimos la capacidad de organización que tenía la Federación y todo el grupo que había detrás", ha explicado.

Rascón ha elogiado el trabajo de la Federación de tenis de Ceuta y ha asegurado que se llevó "una sorpresa muy agradable" porque "con las posibilidades que había se hizo un torneo de una organización que muchas ciudades estaríamos envidiados de la forma en la que lo hicieron". El presidente de la Federación madrileña animó al tenis ceutí a seguir "en la misma línea porque hacen un trabajo excelente".

quien ha destacado el gran momento del tenis español "no solo en lo deportivo sino en lo que representan a nivel de valores, referencias como ellos, es algo demasiado bueno que tenemos que intentar disfrutarlo y cuidarlo y llegará algún dia que no lo tenemos y nos daremos la cuenta de la joya que tenemos.

Por su parte, junto a ellos, también estuvo Luis Mediero, presidente del Registro Profesional de Tenis, que detalló que en Ceuta "celebraremos por segundo año consecutivo el Marca Jóvenes Promesas, el circuito más longevo, para jugadores sub16 en la última semana de marzo".

Mediero añadió que "estaremos allí intentado poner nuestro apoyo a la Federación para que tanto los chavales de esas edades puedan participar y también dar la oportunidad a los jugadores de la Península que se puedan desplazar". Además catalogó a nuestra ciudad de "preciosa" y destacó "la hospitalidad que les brindaron".

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Iván Bejar y Rafael Cortón han destacado el gran crecimiento que han tenido en los últimos tiempos con un portal que ofrece también los billetes de barco de Ceuta a Algeciras. "Cada año vamos mejor y estamos teniendo más aceptación, sobre todo por parte del público caballa, que es al que tenemos que dar las gracias", han comentado los dos propietarios.

Ambos han explicado que el tipo de cliente que tienen es "variado" aunque "siempre la mayoría de las veces son residentes ceutíes", a los que hay que sumar "el turista que se aprovecha de la oferta de los fines de semana". Por supuesto, en su portal, también se pueden adquirir billetes con las bonificaciones correspondientes: residente, familia numerosa, fuerzas armadas...

Desde 'Portal Ferry' no solo ofrecen viajes de Ceuta a España sino a otros lugares de España "y la expansión que estamos teniendo es bastante buena, este año estamos intentado subir algo más y entrar en toda Europa".

Bejar y Cortón han destacado el importante papel de FITUR para realizar contactos que en otra época del año es imposible. "Se aprovecha el tiempo en estos tres días que hay para los profesionales", han destacado, añadiendo que "tienes todo a mano" y que solo una feria como la de este tipo permite "reuniones con Finlandia". Una gran oportunidad para difundir este portal que se está haciendo un hueco en la venta de billetes de barco.

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El stand que presenta Melilla también se ha llenado de gente, especialmente "con las carreras deportivas y otros eventos", ha definido el presidente. "El día ha estado animado, el producto deportivo atrae a muchísima gente". Entre ellos, destaca la Carrera Africana, organizada por La Legión, y el 'Desafío Regulares', por el cuerpo que lleva su nombre.

Además Melilla lleva este año a FITUR la realidad virtual, ya que en su stand existen pantallas donde se puede visitar la ciudad vieja como si se estuviera paseando por sus calles.

Sobre sus reuniones con Vivas, una de ellas este miércoles en FITUR, De Castro ha explicado que "estuvimos hablando de problemas que tenemos las dos ciudades" y ha destacado que "la unión hace la fuerza" para afrontar esos problemas como "la frontera, los MENA, transportes, financiación...". El presidente de Melilla ha pedido "ir de la mano, a donde sea y pedir lo que es nuestro, ya que tenemos que tener los mismos derechos y deberes que cualquier otro español de la Península".

De Castro también ha destacado su buena sintonía con Juan Vivas, del que ha dicho que "es un hombre que da gusto hablar con él, tenemos muy buena relación y todo ha ido muy bien". "Estamos en contacto continuamente", ha añadido.

El presidente ha vendido su ciudad como el "gran centro modernista" ya que Melilla "es la segunda ciudad más modernista de España y del mundo, solo por detrás de Barcelona". La ciudad se divide en dos grupos de patrimonio, la zona vieja, con casi 600 años y construcciones de siglos posteriores, y la parte nueva, con calles principales y ese centro modernista.

Eduardo de Castro ha explicado que su ciudad "es muy diferente a Ceuta" ya que "Melilla es mucho más llana, con avenidas más anchas" y ha destacado su paseo marítimo y las playas como atractivo turístico. Para disfrutar de todo ello, ha detallado las diferentes combinaciones de transporte que hay con la Península: avión con líneas regulares a Málaga y Madrid y ahora se incluyen Sevilla, Granada y Almería. "Estando conectados con Madrid estamos conectados con el mundo", ha añadido. Además también hay vuelos a Barcelona y en verano se incluyen a las Islas Canarias y Valencia.

Sobre la línea de helicóptero a Ceuta, que la compañía Hélity retiró, De Castro ha afirmado que "a ver si la recuperamos con otra compañía o esa misma si cambian las condiciones que ellos pretendían" y ha añadido que también se puede llegar en barco desde Málaga y Almería con líneas regulares.

Además, el presidente melillense ha desvelado que están planeando hacer un paquete turístico conjunto para los ciudadanos de Ceuta y Melilla y que el intercambio entre sus ciudadanos "no solo sea para viajes de negocio".

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Antonio Ramírez, secretario general de la Confederación de Empresarios de Ceuta, ha explicado algunas de las medidas en la que los empresarios ceutíes deben trabajar para aumentar el número de turistas, principalmente estableciendo nexos de unión con Andalucía.

Esta semana han estado reunidos con Francisco Rodríguez, encargado de turismo de la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA), ha detallado Ramírez, donde han quedado para mantener una próxima reunión para saber "cuáles son las principales líneas de trabajo que están llevando a cabo allí, ver si podemos establecer una colaboración interesante".

Antonio Ramírez ha destacado los problemas que actualmente ocurren en Ceuta en la frontera con Marruecos. "Es una situación complicada, esperemos que se remonte o entonces buscar nuevas lineas de estrategias para que siga teniendo actividad económica y comercial Ceuta", ha añadido.

El secretario general de la Confederación de Empresarios de Ceuta ha apostado por mirar más a Andalucía para fomentar el turismo de peninsular en Ceuta. "Hay que incidir más en esa promoción en la oferta de 16 euros", ha dicho Ramírez en referencia a los billetes de barco del fin de semana. "Hay que tener mayor presencia en diferentes hoteles de toda la costa", ha añadido.

Además ha puesto como ejemplos la idea de que haya turistas que vengan al sur peninsular y que uno de sus días de vacaciones los pase en Ceuta, "como puede pasar con turistas que llegan a Málaga y un día van a Ronda, a Granada...". En definitiva, traer a Ceuta ideas "para ir aumentando y creciendo el turismo peninsular a lo largo de los años".

Los empresarios ceutíes han estado esta semana en Madrid en la Junta Directiva de la CEOE (Confederación Española de Organizaciones Empresariales), en la que el presidente de la confederación ceutí trasladó "las principales preocupaciones del sector empresarial en Ceuta". Para Ramírez es de gran importancia "tener más contacto con Madrid" y "tenemos que estar cerca de la CEOE y aprovechar esa fuerza como miembro de la Confederación".

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Antonio León, presidente de la Federación de petanca, se ha congratulado ante las cámaras de FaroTV del gran momento que vive este deporte en nuestra ciudad, creciendo en los últimos tiempos mucho. "Nos estamos llevando buenas alegrías", ha afirmado, poniendo de ejemplo el reciente tercer puesto que logró el ceutí Ismael Vázquez en el mundial, un bronce que supone "una satisfacción y un orgullo para nuestro deporte".

León ha catalogado de "resurgir" el momento que vive la petanca ceutí y ha asegurado que "no paramos de llevarnos alegrías gracias a los jugadores que son los artífices de los logros y éxitos que estamos teniendo". El presidente de la Federación ha recordado que en Ceuta se practica la petanca desde hace muchos años, más de treinta, pero que en los últimos se están consiguiendo "cosas que son sorprendentes".

Por su parte, Manuel Lirio, secretario de la Federación, también ha acudido a FITUR y ha querido agradecer el apoyo del ICD, clave para que en Ceuta se vaya a celebrar, del 10 al 12 de julio, el Campeonato de España de clubes de tripleta. "Vamos a poner toda la ilusión para que nuestra ciudad quede bien", ha comentado.

Ambos han dado las claves para ser un buen jugador de petanca, algo en el que es importante el aspecto psicológico. "La estrategia y la cabeza tienen que funcionar bien", ha comentado el presidente, añadiendo que "la petanca es estrategia, cabeza, tranquilidad". En definitiva, "un deporte muy bonito".

Y un deporte para todas las edades. Siempre se ha asemejado a que la petanca la practican personas mayores, pero eso es una idea anticuada. "Lo mejor es que empiecen desde pequeños para ir cogiendo forma, pero es para todas las edades".

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